فهرست مطالب
در طب سنتی، از ترکیبات گیاهی و طبیعی مختلفی برای درمان کبد چرب استفاده می‌کنند که یکی از آنها، آب زرشک است. البته این ماده منحصر به فرد در علم داروسازی هم مورد توجه قرار گرفته و محققان در حال بررسی خواص اب زرشک برای کبد چرب هستند. در نتیجه این احتمال وجود دارد که در آینده از زرشک و ترکیبات طبیعی آن برای ساخت یک داروی موثر در درمان بیماری‌های کبدی استفاده شود. اما اگر قصد مصرف این ماده غذایی را دارید بهتر است قبل از اقدام خودسرانه با یک متخصص طب سنتی و کبد در این باره مشورت کنید.
خواص آب زرشک برای کبد چرب
آب زرشک دارای خواص مختلفی است که می‌تواند از چند جهت به بهبود کبد چرب و تسکین علائم آن کمک کند. تحقیقات در حال حاضر نشان می‌دهد که زرشک ممکن است به بهبود کبد چرب کمک کند، اما هم چنان نیاز به تحقیقات بیشتر برای تأیید استفاده آن به‌عنوان درمان قطعی برای کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) وجود دارد.
برخی از منابع طب سنتی مدعی هستند زرشک با افزایش ترشح صفرا و تنظیم مسیرهای متابولیکی، باعث تنظیم متابولیسم بدن و کاهش سطح چربی خون می‌شود. در نتیجه از این طریق می‌تواند به کاهش تجمع چربی در کبد هم کمک کند. این ماده طبیعی همچنین از ابتلا شما به سندروم متابولیکی جلوگیری می‌کند و می‌تواند ریسک بروز عوامل خطر مانند چاقی، قند خون بالا، چربی بالای خون و فشار خون بالا را کاهش دهد. البته این موضوع نیازمند آزمایش‌های بیشتری است.
یکی از اصلی‌ترین ترکیبات مفید موجود در آب زرشک، بربرین نام دارد که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. این ماده به مدیریت بیماری‌های مرتبط با کبد چرب مانند دیابت و التهاب کمک زیادی می‌کند. خصوصا زمانی که التهاب مزمن یکی از علائم جدی کبد چرب است. در واقع آب زرشک با کاهش التهاب و تورم کبد، به ترمیم و بهبود سلول‌ها و بافت‌های آسیب‌دیده کبدی کمک می‌کند. با این حال، استفاده از آن باید تحت نظر پزشک و به‌طور اصولی باشد.
زرشک بسیار مغذی است و سرشار از کربوهیدرات، فیبر و ویتامین‌هاست. به همین دلیل هم می‌توان آن را به عنوان یک ماده بسیار مفید در رژیم غذایی مناسب برای کبد چرب جای داد. افزایش مصرف فیبر و ویتامین‌ها به کنترل قند خون کمک زیادی می‌کند.
طبق منابع طب سنتی، مهم‌ترین تاثیری که آب زرشک برای کبد چرب دارد، کاهش سطح قند و کلسترول خون است. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک می‌تواند روی نحوه پاسخ سلول‌ها به هورمون انسولین تاثیر بگذارند و با تنظیم سطح انسولین، قند خون را کنترل کنند. قند خون بالا و افزایش مقاومت به انسولین از عوارض اصلی ابتلا به کبد چرب هستند.
در نهایت آخرین اثری که اب زرشک برای کبد چرب دارد، کاهش التهاب است. ترکیبات مختلف موجود در میوه زرشک از جمله بربرین، نقش بسیار موثری در پاک‌سازی کبد از مواد مضر ایفا می‌کند.
متن انگلیسی:
draxe
Studies indicate that barberry improves bile secretion. By boosting the secretion of bile, barberry is excellent for improving the health of both the liver and gallbladder, and also lowering LDL “bad” cholesterol.
ترجمه متن:
مطالعات نشان می‌دهد که زرشک ترشح صفرا را بهبود می‌بخشد. زرشک با افزایش ترشح صفرا، برای بهبود سلامت کبد و کیسه صفرا و همچنین کاهش کلسترول بد بسیار عالی است.
برای درمان کبد چرب می‌خوای آب زرشک رو امتحان کنی؟
از پزشک راهنمایی بگیر.
طرز تهیه آب زرشک برای کبد چرب
روش‌های مختلفی برای مصرف زرشک برای بهره مند شدن از خواص درمانی آن وجود دارد. به عنوان مثال، می‌توان از عصاره مایع زرشک یا ریشه‌های خشک شده آن استفاده کرد. با این حال عموما برای درمان خانگی کبد چرب، باید آن را به صورت آب زرشک مصرف کنید. یک روش تهیه اب زرشک برای کبد چرب، استفاده از ریشه‌های خشک شده این گیاه به صورت دمنوش یا چای است.
در روش دوم، باید مقداری زرشک را با آب سرد خوب بشویید و سپس آن را به همراه مقداری آب، برای مدت ۲۴ ساعت نگه دارید. بعد از آن، مخلوط آب و زرشک را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید. در ادامه با رد کردن مخلوط از یک صافی، آب زرشک را صاف کرده و آن را در یک بطری شیشه‌ای تمیز نگه دارید.
در روش دوم برای تهیه اب زرشک، می‌توانید مقداری زرشک را بعد از شست‌وشو، در یک قابلمه آب جوش بریزید. اجازه دهید مخلوط زرشک و آب جوش خنک شود و سپس آن را برای ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید. در نهایت باز هم بعد از صاف‌کردن مخلوط آب و زرشک، ترکیب اب زرشک برای کبد چرب آماده مصرف است. شما می‌توانید این مخلوط را تا نهایتا یک هفته در یخچال نگه دارید.
طریقه مصرف اب زرشک برای کبد چرب
برای مصرف اب زرشک برای کبد چرب هنوز یک دستورالعمل دقیق و تایید شده وجود ندارد. با این حال معمولا می‌توان روزانه یک تا دو لیوان آب زرشک را در بین وعده‌های غذایی مصرف کرد. مصرف این مقدار از آب زرشک در طول روز، می‌تواند اثرات مثبت زیادی روی بهبود علائم کبد چرب بگذارد. علاوه بر این، می‌توان دمنوش آب زرشک را بعد از غذا مصرف کرد یا این که با مصرف زرشک تازه به همراه غذا، از فواید متعدد آن برای بهبود سلامت کبد بهره برد.
| موضوع | توضیح خلاصه |
|---|---|
| طرز تهیه آب زرشک (روش اول) | شستن زرشک، خیساندن در آب سرد ۲۴ ساعت، مخلوط کردن و صاف کردن، نگهداری در بطری شیشه‌ای |
| طرز تهیه آب زرشک (روش دوم) | جوشاندن زرشک در آب، خنک کردن، نگهداری در یخچال ۲۴ ساعت، صاف کردن، نگهداری تا یک هفته در یخچال |
| مقدار مصرف پیشنهادی | روزانه ۱ تا ۲ لیوان آب زرشک (ترجیحاً ناشتا یا بین وعده‌های غذایی)؛ دمنوش آب زرشک بعد از غذا نیز مناسب است. |
| زمان مصرف مناسب | معمولاً صبح ناشتا یا بعد از هر وعده غذایی؛ افرادی که مشکل گوارشی دارند بهتر است بعد از غذا و با معده پر مصرف کنند. |
بهترین زمان مصرف اب زرشک برای کبد چرب
زمان مناسب مصرف اب زرشک برای کبد چرب، برای هر فرد بسته به شرایطی که دارد، متفاوت است. در طب سنتی توصیه می‌شود که اب زرشک را هر روز صبح به صورت ناشتا مصرف کنید یا این که بعد از هر وعده‌غذایی، مقداری آب زرشک بنوشید. اما در کسانی که مشکلات گوارشی مانند رفلاکس اسیدی معده دارند، مصرف ناشتای اب زرشک می‌تواند یک سری عوارض گوارشی را ایجاد کند. در نتیجه این افراد باید آب زرشک را بعد از غذا و با معده پر، بنوشند.
می‌خوای بدونی چه زمانی آب زرشک بخوری برای کبدت بهتره؟ مشاوره بگیر.
عوارض و نکات احتیاط مصرف آب زرشک برای کبد چرب
معمولا برای اکثر افرادی که دوزهای معمول و مناسب اب زرشک را مصرف می‌کنند، این ترکیب طبیعی هیچ عارضه منفی ایجاد نمی‌کند. با این حال مصرف اب زرشک برای کبد چرب در دوزهای بالاتر می‌تواند یک سری عوارض جانبی احتمالی را ایجاد کند که لزوم مصرف آن تحت نظر پزشک و در دوزهای مناسب را یادآوری می‌کند. رایج‌ترین آنها شامل موارد زیر است:
- حالت تهوع
- استفراغ
- اسهال
- سرگیجه
- غش‌وضعف کردن
- خونریزی بینی
- فشار خون پایین
- کاهش ضربان قلب
- کاهش تنفس
علاوه بر این مصرف آب زرشک برای خردسالان و نوزادان به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود و ممکن است در عملکرد کبد اختلال ایجاد کند. زنان باردار هم به هیچ عنوان نباید آب زرشک را مصرف کنند، چرا که ممکن است باعث انقباضات رحمی و سقط جنین در آنها شود. زرشک برای مادران شیرده هم توصیه نمی‌شود، زیرا بربرین می‌تواند از این طریق به نوزاد منتقل شود.
متن انگلیسی:
drugs
Avoid use. There are documented adverse effects, including uterine stimulant effects.
ترجمه متن:
مصرف زرشک برای زنان باردار ممنوع است چرا که ممکن است باعث انقباضات رحمی و سقط جنین شود.
نتیجه‌گیری و راهنمای مراجعه به دکتر
اب زرشک برای کبد چرب و بهبود سلامت کلی بدن، فواید بسیار زیادی دارد و در طب سنتی از آن برای تسکین علائم این بیماری استفاده می‌شود. با این حال هنوز نمی‌توان زرشک را به عنوان یک درمان قطعی برای کبد چرب در نظر گرفت و به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. اگر کبد چرب دارید، بهتر است در خصوص مقدار و نحوه مصرف زرشک برای درمان کبد چرب، حتما با پزشک طب سنتی و کبد مشورت کنید.
دکترتو مراقب سلامتی شماست!