رژیم غذایی برای اسهال؛ معرفی غذاهای مفید برای کاهش اسهال

بیشتر ما در طول سال، حداقل چند بار به دلیل مصرف غذای نامناسب، عفونت باکتریایی یا عوامل دیگر دچار اختلالات گوارشی مختلفی می‌شویم که یکی از رایج‌ترین آن‌ها اسهال است. اسهال که با شل و رقیق‌شدن مدفوع همراه است معمولا یک تا دو روز طول می‌کشد، اما می‌تواند در کار و زندگی شما تداخل ایجاد کند. خوشبختانه، انتخاب غذاها و نوشیدنی‌های مناسب می‌تواند به تسکین علائم و بازگشت سریع‌تر به حالت عادی کمک کند. هدف اصلی رژیم غذایی برای اسهال جبران آب بدن، کاهش تحریک روده و بازگشت تدریجی به تغذیه عادی است. در این مقاله از دکترتو قصد داریم شما را با بهترین رژیم غذایی برای اسهال آشنا کنیم. اما بهتر است قبل از پیروی کردن از یک رژیم غذایی با متخصص تغذیه یا داخلی در این باره مشورت کنید.

رژیم غذایی برای اسهال چیست؟

اسهال وضعیتی است که در آن مدفوع شل یا آبکی می‌شود و در صورت ادامه‌دار بودن می‌تواند زندگی روزمره را مختل کند. این مشکل رایج معمولا موقتی است، اما مدیریت صحیح آن اهمیت زیادی دارد. جالب است بدانید که رژیم غذایی نقش مهمی در بهبود اسهال دارد. به‌طوری‌که برخی مواد غذایی می‌توانند به تسکین علائم کمک کنند، در حالی که برخی دیگر ممکن است علائم را تشدید کنند. به‌طورکلی، بیماران می‌توانند با استراحت کافی، حفظ آب و الکترولیت‌های بدن و رعایت رژیم غذایی برای اسهال، علائم این عارضه را کنترل کرده و روند بهبودی را تسریع کنند.

در روزهای اول اسهال، بهتر است غذاها ساده، کم‌چرب، کم‌ادویه و در حجم کم مصرف شوند. غذاهای مفید برای اسهال معمولا شامل برنج، موز، نان تست، سیب رنده‌شده یا پوره سیب، سیب زمینی آب پز، هویج پخته، سوپ سبک، ماست پروبیوتیک و تخم مرغ آب پز هستند. البته تحمل غذایی در افراد فرق دارد. اگر غذایی باعث دل‌پیچه، نفخ یا بدتر شدن اسهال شد، بهتر است موقتاً کنار گذاشته شود. در اسهال، نوشیدن مایعات از غذا هم مهم‌تر است. آب، محلول خوراکی جبران آب و املاح، آب برنج رقیق و سوپ صاف‌شده می‌توانند از کم‌آبی جلوگیری کنند.

چه غذایی برای اسهال خوب است؟

غذای مناسب برای اسهال بزرگسالان غذایی است که ساده، نرم، کم فیبر و کم‌چرب باشد. اگر اسهال با استفراغ همراه است، ابتدا باید روی مایعات و جرعه‌های کوچک تمرکز کرد. وقتی استفراغ کمتر شد، غذاهای سبک مثل برنج کته، نان تست، موز، سوپ برنج و مرغ یا سیب زمینی آب پز اضافه می‌شوند. غذای مناسب برای اسهال و استفراغ بزرگسالان نباید سنگین، چرب، سرخ‌شده یا پرادویه باشد. بهتر است حجم هر وعده کم باشد، اما دفعات مصرف بیشتر شود. این کار به روده فرصت می‌دهد غذا را بهتر تحمل کند.

با انتخاب مواد غذایی مناسب، می‌توانید به سفت شدن مدفوع، کاهش دفع مایعات و کاهش تعداد دفعات مراجعه به سرویس بهداشتی کمک کنید. اگر شما هم نمی‌دانید که در این دوران باید چه رژیم غذایی را دنبال کنید، در ادامه به شما گفته‌ایم که چه غذایی برای اسهال خوب است:

• رژیم BRAT
• ماست پروبیوتیک
• سوپ‌ سبک
• سیب زمینی آب پز و هویج پخته
• نان سفید و غلات کم فیبر
• تخم مرغ آب پز برای اسهال
• کته ماست برای اسهال
• صبحانه برای اسهال بزرگسالان

1. رژیم BRAT (موز، برنج، سیب، نان تست)

وقتی اسهال دارید، رعایت رژیم BRAT می‌تواند به تسریع بهبودی کمک کند. این رژیم غذایی برای اسهال شامل چهار ماده غذایی اصلی است:

• موز
• برنج سفید
• سس سیب
• نان تست (تهیه شده از نان سفید)

این مواد غذایی سبک و کم فیبر هستند، بنابراین سیستم گوارشی را تحت فشار قرار نمی‌دهند. آن‌ها همچنین خاصیت چسبندگی بالایی دارند، در نتیجه به سفت شدن مدفوع کمک می‌کنند. با این حال، رژیم BRAT نباید برای چند روز طولانی تنها برنامه غذایی باشد؛ چون پروتئین، چربی مفید و مواد مغذی کافی ندارد. بهتر است بعد از ۱ تا ۲ روز، غذاهای سبک دیگر مانند سوپ، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز و ماست پروبیوتیک هم به برنامه اضافه شوند.

2. ماست پروبیوتیک و تأثیر آن بر اسهال

مصرف مواد غذایی حاوی پروبیوتیک (مانند ماست پروبیوتیک و کفیر) می‌تواند روده را از عفونت‌هایی که منجر به اسهال می‌شوند، پاک‌سازی کند. باکتری‌های مفید موجود در پروبیوتیک‌ها، نقش مهمی در حفظ میکروبیوم سالم روده دارند. این ترکیبات با تقویت باکتری‌های مفید و کاهش باکتری‌های مضر، نه‌تنها به بهبود هضم کمک می‌کنند، بلکه عملکرد کلی دستگاه گوارش را نیز تقویت می‌کنند.

3. سوپ‌ سبک

سوپ یک گزینه عالی در رژیم غذایی برای اسهال است. این غذا مقدار زیادی آب دارد که برای جبران کم‌آبی بدن ایده‌آل است. علاوه بر این، سوپ سرشار از مواد معدنی است که می‌تواند مواد معدنی از دست رفته در اثر اسهال را جبران کند. اگر سوپ سبزیجات را انتخاب کنید، هضم آن آسان خواهد بود و می‌توانید از ویتامین‌ها و خواص سبزیجات بهره‌مند شوید. در صورتی که سوپ مرغ را ترجیح می‌دهید، پروتئین‌های موجود در آن به تقویت بدن ضعیف و خسته شما کمک خواهند کرد. سوپ برنج نیز به هیدراته نگه داشتن بدن و سفت شدن مدفوع کمک می‌کند و انرژی بدن را تامین می‌کند.

4. سیب زمینی آب پز و هویج پخته

سبزیجات خام هضم سخت‌تری دارند و ممکن است باعث نفخ، تحریک روده و تشدید اسهال شوند. به همین دلیل، در دوران اسهال، مصرف سبزیجات آب‌پز می‌تواند برای دستگاه گوارش راحت‌تر باشد. پزشکان توصیه می‌کنند که در این شرایط، سبزیجاتی مانند لوبیاسبز، سیب‌زمینی و هویج را به صورت پخته شده و آب‌پز مصرف کنید. در واقع، سیب‌زمینی و هویج منابعی غنی از پتاسیم هستند. پتاسیم یک الکترولیت مهم است که به تنظیم تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند و در زمان اسهال یا استفراغ، نقش مهمی در جلوگیری از کم‌آبی و ضعیف شدن بدن ایفا می‌کند.

دنبال مواد غذایی مفید برای اسهال هستی؟

از متخصص کمک بگیر.

بهترین دکتر داخلی ایران

5. نان سفید و غلات کم فیبر

زمانی که با اسهال مواجه هستید، مصرف نان سفید و غلات کم فیبر، انتخاب بهتری نسبت به غلات سبوس‌دار (غلات کامل) یا نان قهوه‌ای است. به این خاطر که سیستم گوارشی را تحت فشار قرار نمی‌دهند و هضم آسانی دارند. این امر به روده‌ها فرصت استراحت می‌دهد و به‌مرور باعث افزایش قوام و غلظت مدفوع می‌شود.

۶. تخم مرغ آب پز برای اسهال

تخم مرغ آب پز برای اسهال می‌تواند منبع خوبی از پروتئین سبک باشد، به شرطی که فرد آن را خوب تحمل کند. نیمرو، املت چرب یا تخم مرغ همراه با سوسیس و ادویه انتخاب خوبی نیست. اگر اسهال با تهوع شدید همراه است، بهتر است ابتدا از مایعات و غذاهای ساده‌تر شروع کنید. بعد از بهتر شدن تهوع، تخم مرغ آب پز ساده را در مقدار کم امتحان کنید.

۷. کته ماست برای اسهال

کته ماست برای اسهال یکی از غذاهای ساده و رایج است. برنج کته به دلیل کم فیبر بودن، معمولا روده را کمتر تحریک می‌کند و ماست ساده هم در صورت تحمل، می‌تواند به تغذیه بهتر در دوران بیماری کمک کند. برای تهیه کته ماست، بهتر است از برنج ساده، نمک کم و ماست کم‌چرب استفاده شود. اضافه کردن کره، روغن زیاد، ترشی، فلفل یا ماست خیلی ترش ممکن است علائم را بدتر کند.

۸. صبحانه برای اسهال بزرگسالان

صبحانه برای اسهال بزرگسالان باید سبک و کم‌چرب باشد. گزینه‌های مناسب شامل نان تست ساده، موز رسیده، سیب رنده‌شده، کمی برنج کته، تخم مرغ آب پز یا ماست ساده کم‌چرب است. در این دوره بهتر است از صبحانه‌های سنگین مثل نیمرو چرب، کله‌پاچه، پنیر چرب، خامه، شیرینی، شیرکاکائو، آبمیوه صنعتی و قهوه پررنگ پرهیز شود. اگر صبح‌ها تهوع دارید، چند جرعه آب یا محلول جبران آب و املاح را آهسته بنوشید و بعد از مدتی غذای سبک بخورید.

نوشیدنی های مناسب برای اسهال

مایعات نقشی حیاتی در بازیابی عملکرد طبیعی دستگاه گوارش و رژیم غذایی اسهال دارند. افراد مبتلا به اسهال باید در طول روز مقدار کافی مایعات بنوشند و پس از هر بار دفع مدفوع نیز یک فنجان آب یا سایر مایعات مناسب مصرف کنند. نوشیدن مایعات زیاد در این دوران به جلوگیری از کم‌آبی بدن و دفع سموم از بدن کمک می‌کند. از آنجایی که بدن در اثر اسهال علاوه بر آب، مقدار قابل توجهی مواد معدنی و الکترولیت‌ها را نیز از دست می‌دهد، انتخاب نوشیدنی‌های مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است.

1. آب و محلول های جایگزین الکترولیت

اسهال معمولا باعث مراجعات مکرر به سرویس بهداشتی می‌شود. این وضعیت منجر به از دست رفتن مقدار قابل توجه مایعات در طول یک روز می‌شود و می‌تواند به سرعت بدن را دهیدراته کند. برای جلوگیری از کم‌آبی بدن و عوارض آن، تامین مایعات و مواد مغذی کافی، اهمیت زیادی دارد.

یک راه ساده و در عین حال موثر، مصرف مقادیر کافی آب و نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت (مانند گاتورید یا پدیالیت) است. نوشیدنی‌های الکترولیتی علاوه بر تامین مایعات، حاوی سدیم و قند نیز هستند که یک مزیت برای آن‌ها محسوب می‌شود. سدیم به کاهش از دست دادن مایعات و حفظ آب بدن کمک می‌کند. درحالی‌که قند به بدن کمک می‌کند تا سدیم را بهتر جذب کند.

2. دمنوش های گیاهی آرام بخش دستگاه گوارش

برخی از دمنوش‌های گیاهی با تسکین دستگاه گوارش، عملکرد آن را بهبود می‌دهند که به عنوان درمان خانگی اسهال شناخته شده و در اینجا به معرفی برخی از آن‌ها پرداخته‌ایم. توجه داشته باشید که دمنوش گیاهی درمان قطعی اسهال نیست. در بارداری، شیردهی، بیماری‌های زمینه‌ای، مصرف دارو یا اسهال شدید، بهتر است قبل از مصرف مداوم دمنوش‌ها با پزشک مشورت شود.

3. آب برنج و آب سیب طبیعی

آب برنج، مایعات کافی را برای بدن فراهم می‌کند تا مانع از دهیدراته شدن بدن شود. نشاسته موجود در آن نیز به سفت شدن مدفوع و کاهش دوره اسهال کمک می‌کند. آب سیب طبیعی و فاقد مواد افزوده نیز حاوی ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که عملکرد دستگاه گوارشی را تقویت می‌کنند و روده را به حالت عادی خود بازمی‌گردانند. آبمیوه‌ها، حتی طبیعی، قند بالایی دارند و در بعضی افراد اسهال را بیشتر می‌کنند. اگر آب سیب باعث دل‌پیچه یا شل‌تر شدن مدفوع شد، بهتر است قطع شود.

۴. چای نبات برای اسهال

چای‌نبات برای اسهال در باور عمومی زیاد استفاده می‌شود، اما قند زیاد نبات می‌تواند در بعضی افراد اسهال را بدتر کند. چای کم‌رنگ بدون قند یا با مقدار بسیار کم شیرین‌کننده انتخاب بهتری است. اگر اسهال با استفراغ، ضعف یا کم‌آبی همراه است، چای نبات جای محلول جبران آب و املاح را نمی‌گیرد. در این شرایط باید مایعات مناسب‌تری مصرف شود.

۵. چای برای اسهال

چای برای اسهال اگر کم‌رنگ و بدون قند زیاد باشد، در بعضی افراد قابل تحمل است. اما چای پررنگ به دلیل کافئین و تانن می‌تواند معده و روده را تحریک کند یا باعث تهوع شود. چای نباید جایگزین آب و محلول جبران آب و املاح شود. اگر بعد از چای دل‌پیچه یا دفع بیشتر شد، بهتر است مصرف آن را محدود کنید.

کدام اب میوه برای اسهال خوب است؟

بیشتر آبمیوه‌ها انتخاب اول در اسهال نیستند. دلیل آن قند بالا، فروکتوز و گاهی اسیدی بودن آن‌ها است که می‌تواند آب بیشتری وارد روده کند و مدفوع را شل‌تر کند. اگر فرد خیلی میل به آبمیوه دارد، بهتر است مقدار کمی آبمیوه رقیق‌شده و بدون شکر اضافه امتحان شود. برای درمان اسهال در کودکان، آبمیوه کامل و شیرین معمولا انتخاب مناسبی نیست و اولویت با محلول جبران آب و املاح است.

آب سیب برای اسهال همیشه مناسب نیست. سیب رنده‌شده یا پوره سیب معمولا بهتر از آب سیب تحمل می‌شود، چون قند آبمیوه غلیظ‌تر است و می‌تواند اسهال را بدتر کند. اگر می‌خواهید آب سیب مصرف کنید، مقدار کم و رقیق‌شده را امتحان کنید. در صورت افزایش دل‌پیچه، نفخ یا شل‌تر شدن مدفوع، مصرف آن را قطع کنید.

آب هویج برای اسهال در مقدار کم ممکن است برای بعضی افراد قابل تحمل باشد، اما هویج پخته و له‌شده انتخاب بهتری است. آب هویج هم اگر زیاد مصرف شود، به دلیل قند طبیعی می‌تواند علائم را بیشتر کند. برای دوران اسهال، هویج پخته در سوپ یا به شکل پوره ساده معمولا گزینه مطمئن‌تری از آب هویج غلیظ است.

چه میوه هایی برای اسهال خوب است؟

مصرف برخی از میوه‌ها در دوران اسهال، می‌تواند علاوه بر تامین کالری و انرژی مورد نیاز بدن، علائم اسهال را نیز به تدریج از بین ببرد. به‌عنوان‌مثال سیب، موز، پرتقال و گریپ‌فروت، برخی از بهترین میوه‌ها برای اسهال هستند. با این حال، همه میوه‌ها برای اسهال مناسب نیستند. میوه‌های خیلی شیرین، آبکی، نارس یا پرفیبر ممکن است روده را تحریک کنند. البته به یاد داشته باشید که میوه‌ها را بهتر است بدون شکر مصرف کنید. در جدول زیر میو‌های مفید و مضر برای اسهال را بررسی کرده‌ایم.

غذای مناسب برای اسهال و استفراغ کودکان

غذای مناسب برای اسهال و استفراغ کودکان باید ساده، کم‌چرب و قابل هضم باشد. مهم‌ترین نکته در کودکان جلوگیری از کم‌آبی است. اگر کودک شیر مادر می‌خورد، معمولا باید شیردهی ادامه پیدا کند. اگر کودک از شیر خشک استفاده می‌کند، نباید بدون نظر پزشک شیر او را تغییر داد یا رقیق کرد. برای کودکان بزرگ‌تر، غذاهایی مثل برنج نرم، سوپ ساده، موز رسیده، سیب رنده‌شده، نان تست، سیب زمینی آب پز، هویج پخته و ماست ساده در صورت تحمل می‌توانند مناسب باشند.

ذرت برای اسهال کودکان انتخاب خوبی نیست؛ چون فیبر دارد و ممکن است هضم آن سخت‌تر باشد. انار برای اسهال کودک هم باید با احتیاط و در مقدار کم مصرف شود، چون ترشی یا قند آن ممکن است علائم بعضی کودکان را بیشتر کند. اگر کودک بی‌حال است، ادرار کم دارد، دهانش خشک است، گریه بدون اشک دارد، تب بالا دارد، خون در مدفوع دیده می‌شود یا استفراغ ادامه‌دار دارد، باید سریع‌تر بررسی شود.

صبحانه مناسب برای اسهال و استفراغ کودکان

صبحانه مناسب برای اسهال و استفراغ کودکان باید سبک باشد. گزینه‌های ساده شامل نان تست، موز رسیده، سیب رنده‌شده، کمی برنج نرم، سوپ رقیق یا ماست ساده در صورت تحمل است. برای صبحانه کودک اسهال بهتر است از شیرینی، کیک، بیسکویت کرم‌دار، شیرکاکائو، آبمیوه صنعتی، پنیر چرب، کره زیاد و غذاهای سرخ‌شده استفاده نشود. اگر کودک استفراغ دارد، ابتدا محلول جبران آب و املاح یا مایعات مناسب را جرعه‌جرعه بدهید و بعد از کم شدن تهوع، غذای سبک را شروع کنید.

غذاهایی مضر برای اسهال

زمانی که اسهال دارید، مصرف برخی از مواد غذایی ممکن است علائمتان را تشدید کند و روند بهبودی را آهسته کند. در نتیجه بهتر است حداقل تا زمان بهبودی از مصرف این مواد غذایی محرک دوری کنید. بعد از بهتر شدن علائم، می‌توان غذاها را کم‌کم به رژیم برگرداند. برگشت ناگهانی به غذای سنگین ممکن است باعث عود دل‌پیچه و شل شدن مدفوع شود. در ادامه به معرفی برخی از غذاهایی که مصرف آن‌ها در رژیم غذایی اسهال توصیه نمی‌شود پرداخته‌ایم:

• غذاهای پرچرب و سرخ شده
• لبنیات به جز ماست پروبیوتیک
• نوشیدنی های کافئین دار و الکلی
• غذاهای ادویه دار و تند
• شیرینی ها و مواد غذایی قندی
• سبزیجات خام و فیبردار

1. غذاهای پرچرب و سرخ شده

هنگامی که در حال دست‌وپنجه نرم کردن با اسهال هستید، خوردن غذاهای پرچرب یا سرخ شده توصیه نمی‌شود. در حقیقت دستگاه گوارش در این دوران به‌سختی می‌تواند چربی و روغن این غذاها را هضم کند و این موضوع می‌تواند علائم شما را تشدید کند. در عوض سعی کنید در این دوران مواد غذایی آب پز یا بخارپز و پروتئین‌های بدون چربی را مصرف کنید تا روند بهبودی‌تان تسریع شود.

2. محصولات لبنی

مصرف محصولات لبنی (به جز ماست پروبیوتیک) می‌تواند سیستم گوارشی را تحریک کند، زیرا هضم لاکتوز موجود در این غذاها برای بدن دشوار است. لاکتوز، قند طبیعی موجود در شیر و بسیاری از فرآورده‌های لبنی است و اگر به درستی هضم نشود می‌تواند علائمی نظیر نفخ، دل‌درد و تشدید اسهال را به همراه داشته باشد. به همین دلیل افرادی که دچار اسهال هستند، برای جلوگیری از تشدید علائم، باید از مصرف شیر، کره، پنیر، خامه و سایر فرآورده‌های لبنی خودداری کنند.

شیر برای اسهال در بسیاری از افراد مناسب نیست، چون بعد از عفونت‌های گوارشی ممکن است هضم لاکتوز موقتاً سخت‌تر شود. مصرف شیر می‌تواند نفخ، دل‌پیچه و اسهال را بیشتر کند. اگر با شیر مشکلی ندارید، باز هم بهتر است در روزهای اول اسهال احتیاط کنید. ماست ساده یا ماست پروبیوتیک در صورت تحمل، معمولا انتخاب بهتری از شیر است.

3. نوشیدنی های کافئین دار و الکلی

وقتی اسهال دارید باید از نوشیدنی‌های کافئین‌دار و الکلی نیز دوری کنید. در حقیقت الکل به عنوان یک دیورتیک (ادرارآور) عمل کرده و باعث کم‌آبی بدن می‌شود، بنابراین مصرف آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. علاوه بر این، اگر عادت دارید که صبح‌ها یک فنجان قهوه بنوشید، بهتر است زمانی که اسهال دارید این عادتتان را کنار بگذارید. نوشیدنی‌هایی مانند قهوه، چای و سایر محصولات حاوی کافئین می‌توانند حرکات روده را تحریک کرده، هضم را تسریع بخشند و باعث تخلیه مکرر و سریع‌تر روده شوند. این وضعیت هنگام اسهال می‌تواند بسیار ناخوشایند باشد.

4. غذاهای ادویه دار و تند

غذاهای تند و ادویه‌دار می‌توانند به عنوان محرک برای سیستم گوارش عمل کنند. در واقع موادی مانند فلفل تند، کاری و بسیاری از ادویه‌های قوی، خصوصا زمانی که بدن به آن‌ها عادت ندارد، سبب بروز یا تشدید اسهال می‌شوند. یکی از ترکیبات اصلی موجود در فلفل تند، کپسایسین است که می‌تواند حرکات روده را تسریع کند. به همین دلیل افرادی که دچار اسهال می‌شوند باید به جای غذاهای تند و ادویه‌دار از غذاهای ملایم استفاده کنند، زیرا این مواد غذایی کمترین خطر را برای دستگاه گوارش دارند.

وقتی شیرینی می‌خوری علائم اسهالت شدید میشه؟ مشاوره بگیر.

بهترین دکتر معده ایران

5. شیرینی ها و مواد غذایی قندی

شیرینی‌ها، مواد غذایی قندی و خوراکی‌های حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی (نظیر سوربیتول) اثر ملین بر روی سیستم گوارش دارند؛ بنابراین اگر به اسهال مبتلا شده‌اید، بهتر است از مصرف انواع کیک و شیرینی، آب‌نبات، آدامس، نوشابه رژیمی و سایر خوراکی‌های مشابه دوری کنید. در حقیقت قندهایی که وارد روده بزرگ می‌شوند ممکن است باکتری‌های حساس موجود در آنجا را تحریک کنند و شدت اسهال را افزایش دهند.

6. سبزیجات خام و فیبردار

درحالی‌که فیبر نقش مهمی در حفظ سلامت دستگاه گوارش دارد و معمولا یک ماده مغذی ضروری محسوب می‌شود، مصرف بیش از حد آن در دوران بهبودی از اسهال می‌تواند علائم شما را تشدید کند. در حقیقت فیبر نامحلول بیشترین تاثیر را در تحریک فعالیت روده دارد و بیشتر در مواد غذایی زیر یافت می‌شود:

• سبزیجات خام و پر فیبر (مانند کلم و کرفس)
• غلات کامل (مانند گندم، برنج قهوه‌ای و جو)
• غلات صبحانه
• دانه‌ها و مغزیجات

نکات مهم برای تغذیه سالم در دوران اسهال

در دوران اسهال، اولویت با جبران آب بدن است. غذا مهم است، اما اگر مایعات کافی دریافت نشود، خطر کم‌آبی وجود دارد. بهتر است در طول روز جرعه‌های کوچک آب یا محلول جبران آب و املاح مصرف شود؛ به‌خصوص اگر دفعات دفع زیاد است. اگر یک رژیم غذایی برای اسهال را دنبال می‌کنید، رعایت نکات زیر می‌تواند به بهبود سریع‌تر شما کمک کند:

• واکنش هر فرد به غذاهای مختلف متفاوت است؛ بنابراین، اگر متوجه شدید که مصرف یک ماده غذایی باعث دل‌درد، نفخ یا تشدید اسهال می‌شود، تا زمان بهبودی از خوردن آن خودداری کنید.
• در این دوره، مصرف مواد غذایی در دمای محیط ممکن است برای دستگاه گوارش راحت‌تر و قابل‌تحمل‌تر از غذاهای خیلی گرم یا خیلی سرد باشد.
• پتاسیم یکی از مواد معدنی ضروری بدن است که ممکن است در اثر اسهال، مقدار آن در بدن کاهش یابد. کمبود پتاسیم می‌تواند باعث احساس ضعف شود؛ بنابراین بهتر است خوراکی‌های سرشار از پتاسیم مانند موز، سیب‌زمینی، ماهی و گوشت را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
• در طول روز و بین وعده‌های غذایی، مقدار زیادی مایعات بنوشید تا آب بدن تامین شود.
• وعده‌های غذایی سبک مصرف کنید؛ اما تعداد دفعات مصرف آن‌ها را افزایش دهید.
• از خوردن غذاها یا نوشیدنی‌هایی با خاصیت ملین، مانند آب آلو، بپرهیزید.

پزشکان پیشنهادی

4.7 (6028 نظر)

دکتر بهروز مقدادی

تخصص کودکان و اطفال

نوبت بگیرید

4.8 (5801 نظر)

دکتر بهنام مقدادی

تخصص کودکان و اطفال

نوبت بگیرید

4.8 (5149 نظر)

دکتر مهدی قاضی

تخصص اورولوژی

نوبت بگیرید

4.9 (3915 نظر)

دکتر حمیدرضا معظم

تخصص کودکان و اطفال

نوبت بگیرید

4.9 (3857 نظر)

دکتر محمود هادی زاده

فلوشیپ اینترونشنال کاردیولوژی

نوبت بگیرید

4.9 (3285 نظر)

دکتر حمیدرضا شرکت العباسیه

فوق تخصص عفونی کودکان

نوبت بگیرید

نتیجه گیری

اسهال یک عارضه شایع است که در بسیاری از موارد می‌توان آن را در خانه مدیریت کرد. رعایت یک رژیم غذایی برای اسهال، مصرف برخی مواد غذایی و پرهیز از برخی دیگر، نقش مهمی در کنترل این عارضه دارد. با این حال، اگر اسهال طولانی‌مدت شود یا با علائم شدیدی همراه آن باشد، لازم است به دکتر داخلی یا پزشک تغذیه مراجعه کنید. غذاهایی مانند برنج، موز، نان تست، سیب رنده‌شده، سیب زمینی آب پز، هویج پخته، سوپ سبک، تخم مرغ آب پز و ماست پروبیوتیک در بسیاری از افراد بهتر تحمل می‌شوند. در مقابل، غذاهای سرخ‌شده، تند، شیرین، لبنیات سنگین، قهوه، نوشابه و آبمیوه‌های غلیظ ممکن است اسهال را بیشتر کنند. به‌طورکلی، اگر علائمی مانند مدفوع سیاه یا خونی، درد شدید شکم، تب ۳۹ درجه سانتی‌گراد (۱۰۲ درجه فارنهایت) یا بالاتر، و نشانه‌های کم آبی مانند خشکی دهان یا زبان را تجربه کردید، حتما دراسرع‌وقت به دنبال درمان پزشکی باشید.

دکترتو مراقب سلامتی شماست!