ویتامین E چیست؟ با کاربردهای آن آشنا شوید.

ویتامین E چیست ؟

ویتامین E یک ویتامین است که در چربی حل می‌شود. این ماده‌ی غذایی در بسیاری از غذاها از جمله روغن‌های گیاهی، غلات، گوشت، مرغ، تخم‌مرغ، میوه‌ها، سبزیجات و روغن جوانه گندم یافت می‌شود. همچنین به صورت مکمل نیز موجود است.

ویتامین ای برای درمان کمبود این ویتامین استفاده می‌شود، که نادر است، اما می‌تواند در افراد با برخی اختلالات ژنتیکی و در نوزادان نارس بسیار کم‌ وزن رخ دهد. این ویتامین برای بسیاری از موارد دیگر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما شواهد علمی خوبی برای تأیید این موارد دیگر وجود ندارد.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند آنتی‌اکسیدان‌ها از جمله ویتامین E را با استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل به جای مکمل‌ها دریافت کنید تا زمانی که اطلاعات بیشتری در مورد خطرات و مزایای مصرف مکمل‌ها کسب کنید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین E به متخصص تغذیه مراجعه نمایید.

کاربردهای ویتامین E چیست؟

• اختلال حرکتی ژنتیکی آتاکسی:

آتاکسی یک بیماری ارثی است که کنترل موتور (حرکتی) را تحت تأثیر قرار می‌دهد و باعث کمبود شدید ویتامین E می‌شود. مکمل‌های ویتامین E به عنوان بخشی از درمان آتاکسی استفاده می‌شوند.

• کمبود ویتامین E:

مصرف خوراکی ویتامین ای برای پیشگیری و درمان کمبود این ویتامین موثر است.

• بیماری آلزایمر:

برخی از تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که مصرف ویتامین E در رژیم غذایی با احتمال کمتری برای ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط است. اما همه تحقیقات موافق نیستند و به نظر نمی‌رسد مصرف مکمل‌های ویتامین ای مانع از بروز بیماری آلزایمر شود. این ویتامین همچنین ممکن است از دست دادن استقلال و نیاز به کمک مراقب در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر خفیف تا متوسط ​​را به تأخیر بیندازد.

• سطح پایین گلبول های قرمز در افراد مبتلا به بیماری طولانی مدت (کم خونی بیماری مزمن):

برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ویتامین ای باعث بهبود پاسخ به داروی اریتروپویتین می‌شود که بر تولید گلبول‌های قرمز خون تأثیر می‌گذارد.

• بتا تالاسمی:

به نظر می‌رسد مصرف خوراکی ویتامین E برای کودکان مبتلا به اختلال خونی به‌نام بتا تالاسمی و کمبود ویتامین ای مفید است.

• گرفتگی قاعدگی (دیسمنوره):

به نظر می‌رسد مصرف ویتامین ای به مدت ۲ روز قبل از خونریزی و ۳ روز پس از شروع خونریزی باعث کاهش درد و کاهش خون قاعدگی می‌شود. مصرف ویتامین E با روغن ماهی تسکین درد بهتری نسبت به مصرف این ویتامین به تنهایی دارد.

• خون‌ریزی داخل جمجمه:

مصرف ویتامین E خوراکی برای درمان خون‌ریزی جمجمه در نوزادان نارس موثر به نظر می‌رسد.

• خون‌ریزی در مناطق پر از مایعات (بطن‌های مغز) یا اطراف آن (خونریزی داخل بطنی):

برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که دادن ویتامین ای خوراکی به نوزادان نارس می‌تواند خطر خون‌ریزی در مغز را کاهش دهد. اما دادن دوزهای بالای ویتامین E ممکن است خطر ابتلا به عفونت جدی خون (سپسیس) را در این نوزادان افزایش دهد.

برای اطلاع از موارد مصرف، نحوه مصرف، عوارض و تداخلات دارویی این دارو بهتر است از سرویس مشاوره دارویی دکترتو استفاده کنید.

• ناباروری مردان:

مصرف این ویتامین خوراکی باعث بهبود میزان بارداری در مردان دارای مشکلات باروری می‌شود.

• کاهش سود نیترات درمانی که هنگام استفاده از نیترات‌ها در کل روز اتفاق می افتد (تحمل نیترات):

برخی شواهد نشان می‌دهد که مصرف روزانه ویتامین E می‌تواند از تحمل نیترات جلوگیری کند.

• تورم(التهاب) و تجمع چربی در کبد (استئو هپاتیت غیر الکلی یا NASH):

به نظر می‌رسد مصرف روزانه ویتامین ای  باعث بهبود التهاب و نشانگرهای کبدی این نوع بیماری کبدی در بزرگسالان و کودکان می‌شود.

• بیماری پارکینسون:

افرادی که ویتامین ای بیشتری در رژیم غذایی خود دارند ممکن است در معرض خطر کمتری از بیماری پارکینسون باشند. اما مصرف مکمل‌های حاوی این ویتامین به نفع افرادی که از قبل با بیماری پارکینسون تشخیص داده شده اند مؤثر نیست.

• بهبودی از عمل جراحی لیزر چشم (کراتکتومی فوتوراكتيو):

 به نظر می‌رسد مصرف روزانه‌ی مقادیر بالای ویتامین A همراه با ویتامین E (آلفا توکوفریل نیکوتینات) باعث بهبودی و بینایی در افرادی می‌شود که عمل لیزر چشم انجام می‌دهند.

• سندرم قبل از قاعدگی (PMS):

به نظر می‌رسد مصرف ویتامین ای خوراکی باعث کاهش اضطراب، ولع مصرف و افسردگی در برخی از زنان مبتلا به PMS می‌شود.

• عملکرد بدنی در بزرگسالان مسن:

تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش مصرف ویتامین E در رژیم غذایی با بهبود عملکرد بدنی و قدرت عضلانی در افراد مسن ارتباط دارد.

• فاویسم: 

فاویسم یک اختلال ارثی است که باعث از بین رفتن گلبول‌های قرمز خون در پاسخ به استرس می‌شود. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف ویتامین E خوراکی، به تنهایی یا همراه با سلنیوم ، ممکن است به نفع افراد مبتلا به اختلال ارثی به نام فاویسم باشند.

• بیماری هانتینگتون: 

بیماری هانتینگتون اختلال مغزی ارثی است که بر حرکات، احساسات و تفکر تأثیر می‌گذارد. ویتامین ای طبیعی (RRR-آلفا توکوفرول) می‌تواند علائم را در افراد مبتلا به بیماری هانتینگتون اولیه بهبود بخشد. با این حال، به نظر نمی‌رسد که به افرادی که بیماری پیشرفته‌تری دارند کمک کند.

نحوه‌ی عملکرد ویتامین E به چه شکل است؟

وقتی سلول‌ها در معرض مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد قرار می‌گیرند، روند اکسیداسیون و پیری تسریع شده در بدن اتفاق می‌افتد. رادیکال‌های آزاد سلول‌های سالم را ضعیف و تجزیه می‌کنند. این مولکول‌ها ممکن است در بیماری‌های قلبی و سرطان نیز نقش داشته باشند. رادیکال‌های آزاد در نتیجه فرآیندهای طبیعی بدن تشکیل می‌شوند. آن‌ها عمر سلول‌ها را کوتاه می‌کنند. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که ممکن است به کاهش آسیب رادیکال‌های آزاد کمک کند و روند پیری سلول‌ها را کاهش دهد.

منابع غذایی حاوی ویتامین E چیست؟

• دانه‌های آفتابگردان بو داده ‌ی خشک 
• فندق بو داده‌ ی خشک 
• بادام زمینی تفت داده شده‌ ی خشک 
• بادام برشته شده خشک 
• اسفناج 
• کلم بروکلی
• کیوی 
• انبه
• گوجه فرنگی
• روغن‌های گیاهی
• مارگارین
• آجیل و دانه‌ها
• سبزیجات

نحوه‌ مصرف و دوز مصرفی ویتامین E به چه شکل است؟

دوزهای ویتامین E طبیعی (RRR-آلفا توکوفرول) و ویتامین ای که در آزمایشگاه ساخته شده است (all-rac-alpha-tocopherol) متفاوت محاسبه می‌شود. این می تواند تشخیص دوز صحیح را دشوار کند.

مقدار مجاز توصیه شده روزانه در رژیم غذایی (RDA) برای ویتامین ای طبیعی (RRR-آلفا توکوفرول) در بزرگسالان:

• ۱۵ میلی‌گرم (۲۲ IU) در مردان و زنان.
• ۱۵ میلی‌گرم (۲۲ IU) در زنان باردار.
• ۱۹ میلی‌گرم (۲۸ IU) است در زنان شیرده.

برای اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین E به متخصص تغذیه مراجعه نمایید.

چقدر با درمان دارویی ناباروری مردان آشنا هستی؟

همین الان مشاوره دارویی بگیر!

مشاوره داروییفوق تخصص اورولوژی

موارد مصرف ویتامین ای

برای کمبود ویتامین E:

• یک دوز معمول در بزرگسالان ۶۰-۷۵ IU RRR-alpha توکوفرول (ویتامین ای طبیعی) در روز است.

آتاکسی همراه با کمبود ویتامین E یا AVED:

• روزانه ۸۰۰-۱۵۰۰ میلی‌گرم RRR-آلفا توکوفرول یا تمام نژاد آلفا توکوفرول

درمان مقادیر پایین گلبول‌های قرمز در افراد مبتلا به بیماری طولانی مدت (کم خونی بیماری مزمن):

• ۴۴۷-۷۴۵ واحد بین المللی ویتامین ای روزانه با اریتروپویتین ۹۳-۷۴ U / kg / هفته.

اختلال حرکتی که اغلب به دلیل داروهای ضد روان پریشی ایجاد می شود (دیسکینزی تأخیری):

• روزانه ۱۶۰۰ واحد بین المللی RRR-alpha-tocopherol (ویتامین ای طبیعی).

ناباروری مردان:

• ۲۹۸-۸۹۴ IU ویتامین ای روزانه

بیماری آلزایمر:

• روزانه حداکثر ۲۰۰۰ IU ویتامین E
• از درمان ترکیبی با ۵ میلی گرم دونپزیل (Aricept) و ۱۰۰۰ IU این ویتامین در روز برای کاهش سرعت کاهش حافظه در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر استفاده شده است.

تورم (التهاب) و تجمع چربی در کبد در افرادی که الکل کم یا بدون الکل مصرف می کنند (استئو هپاتیت غیر الکلی) :

• ۸۰۰ IU ویتامین ای روزانه

بیماری هانتینگتون:

• 3000 IU RRR-alpha-tocopherol 

روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید):

• ۶۰۰ IU ویتامین ای دو بار در روز

فاویسم:

• ۸۰۰ IU ویتامین E روزانه

سندرم قبل از قاعدگی :

• ۴۰۰ IU RRR-alpha-tocopherol (ویتامین ای طبیعی) روزانه

دردهای قاعدگی (دیسمنوره):

• 200 IU تا ۵۰۰ IU ویتامین E روزانه از ۲ روز قبل از قاعدگی شروع می شود و تا ۳ روز اول خون‌ریزی ادامه دارد.
• 200 IU این ویتامین با ۳۰۰ میلی گرم روغن ماهی نیز استفاده شده است.

بهبودی از جراحی لیزر چشم (کراتکتومی فوتوراکتوری):

• ۳۴۳ واحد بین المللی ویتامین ای(آلفا توکوفریل نیکوتینات) و ۲۵۰۰۰ واحد ویتامین A (رتینول پالمیتات) ۳ بار در روز به مدت ۳۰ روز و به دنبال آن دو بار در روز به مدت ۲ ماه استفاده شود.

ایجاد زخم در بافت ناشی از پرتودرمانی:

• 1000 IU ویتامین ای روزانه در ترکیب با ۸۰۰ میلی گرم پنتوکسی فیلین

تورم (التهاب) چشم (یووئیت):

• 149 واحد بین المللی ویتامین E (اشکال نامشخص) در ترکیب با ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین C دو بار در روز

جلوگیری از آفتاب سوختگی:

• ۱۰۰۰ IU RRR-alpha-tocopherol (ویتامین ای طبیعی) در ترکیب با ۲ گرم اسید اسکوربیک

همین الان برای جلوگیری از علائم آلزایمر اقدام کن!

دکتر آلزایمر

ویتامین E با چه داروهایی تداخل دارد؟

عوامل آلکیله کننده و آنتی‌بیوتیک‌های ضد تومور:

این نگرانی وجود دارد که دوزهای بالای ویتامین E ممکن است بر استفاده از داروهای شیمی‌درمانی تأثیر بگذارد.

داروهای ضد انعقاد و ضد پلاکت، گیاهان و مکمل‌ها:

استفاده از ویتامین E با این داروها، گیاهان و مکمل‌ها برای کاهش لخته شدن خون ممکن است خطر خون‌ریزی را افزایش دهد.

بسترهای سیتوکروم:

هنگام مصرف این ویتامین و سایر داروهای تحت تأثیر این آنزیم‌ها مانند امپرازول، احتیاط کنید.

استاتین و نیاسین:

مصرف ویتامین ای همراه با استاتین یا نیاسین، که ممکن است به نفع افراد دارای کلسترول بالا باشد، می تواند اثر نیاسین را کاهش دهد.

ویتامین K:

مصرف ویتامین ای با ویتامین K ممکن است اثرات ویتامین K را کاهش دهد.

موارد احتیاط و هشدار در مصرف ویتامین E

• بیشتر افراد ویتامین ای کافی را از یک رژیم غذایی متعادل دریافت می‌کنند.
• استفاده خوراکی از این ویتامین ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.
• استفاده از مکمل در دوزهای بالا و در افرادی که سابقه‌ی سکته قلبی یا بیماری‌های دیگر را دارند می‌تواند خطرات جدی دیگری ایجاد کند.

عوارض جانبی ویتامین E چیست؟

در صورت مصرف خوراکی:

ویتامین E برای اکثر افراد سالم وقتی به صورت خوراکی در مقادیر کمتر از ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز مصرف می‌شود، به احتمال زیاد ایمن است. این همان ۱۱۰۰ IU ویتامین E مصنوعی (all-rac-alpha-tocopherol) یا ۱۵۰۰ IU ویتامین ای طبیعی (RRR-alpha-tocopherol) است.بخاطر داشته باشید که با دوزهای بالاتر خطر عوارض جانبی افزایش می یابد.

عوارض جانبی می تواند شامل موارد زیر باشد:

• حالت تهوع
• اسهال
• گرفتگی معده 
• خستگی
• ضعف
• سردرد 
• تاری دید
• راش 
• کبودی و خون‌ریزی

در صورت مصرف پوستی:

ویتامین E برای اکثر افراد سالم وقتی روی پوست قرار می‌گیرد به احتمال زیاد ایمن است. در حالی که نادر است، استفاده از این ویتامین بر روی پوست باعث خارش و تورم در برخی افراد شده است.

در صورت استنشاق:

ویتامین E هنگام استنشاق احتمالاً ایمن نیست. استفاده از سیگارهای الکترونیکی و سایر محصولات بخار حاوی این ویتامین به عنوان ویتامین E استات با آسیب جدی در ریه‌ی برخی افراد ارتباط دارد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین E به متخصص تغذیه مراجعه نمایید.

اوردوز با ویتامین E

مصرف دوزهای بالاتر ویتامین E ممکن است خطر عوارض جانبی را افزایش دهد.

استفاده از ویتامین ای می‌تواند با بسیاری از شرایط تداخل داشته باشد. به عنوان مثال، تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده خوراکی از ویتامین ای ممکن است خطر سرطان پروستات را افزایش دهد.

تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که استفاده از این ویتامین ممکن است خطر مرگ را در افرادی که سابقه شدید بیماری قلبی مانند حمله‌ی قلبی یا سکته دارند، افزایش دهد.

اگر هرکدام از موارد زیر را دارید قبل از مصرف این ویتامین با پزشک خود صحبت کنید:

• کمبود ویتامین K
• یک بیماری چشمی که در آن شبکیه آسیب دیده باشد (رتینیت پیگمنتوزا)
• اختلالات خون‌ریزی
• دیابت
• سابقه حمله‌ی قلبی یا سکته‌ی قبلی
• سرطان سر و گردن
• بیماری کبد

نکته ی مهم : این مکمل ممکن است خطر خون‌ریزی شما را افزایش دهد.اگر قصد جراحی دارید، دو هفته قبل مصرف ویتامین ای را متوقف کنید.