فهرست مطالب
سندرم گیلن باره (GBS) یک اختلال نادر اما جدی است که با بروز ناگهانی ضعف و ناتوانی عضلانی خود را نشان میدهد. در این شرایط، عضلات به دلیل آسیب به عصبهای حسی و حرکتی، توانایی طبیعی خود برای سفت یا منقبض شدن را از دست میدهند. اگر چه هنوز درمان قطعی برای گیلن باره وجود ندارد، اما پزشکان با دارودرمانی، مراقبت مداوم و اصلاح سبک زندگی تلاش میکنند علائم را کنترل کرده و کیفیت زندگی بیمار را بهبود دهند. در کنار این روشها، رژیم غذایی مناسب نیز میتواند نقش مهمی در روند بهبودی داشته باشد و به کاهش شدت علائم کمک کند. پس با ادامه این مقاله از دکترتو همراه ما باشید تا با بهترین رژیم غذایی بیماری گیلن باره آشنا شوید.
آیا رژیم غذایی روی بهبود گیلن باره تاثیر دارد؟
بله، اگر چه رژیم غذایی بیماری گیلن باره به تنهایی یک درمان قابل اتکا نیست اما مصرف برخی مواد غذایی خاص، میتواند علائم گیلن باره را تا حدودی بهبود دهد و روی تسریع روند بهبود این بیماران اثرگذار باشد. مصرف غذاهای مغذی، پروتئین کافی و ویتامینها به ترمیم اعصاب و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
در عین حال، اجتناب از غذاهای چرب و پرنمک میتواند فشار روی قلب و گردش خون را کاهش دهد. تغذیه مناسب، همراه با درمان پزشکی و فیزیوتراپی، روند بهبودی را تسریع و عوارض طولانیمدت را کاهش میدهد.
غذاهای مفید در رژیم غذایی گیلن باره
برخی مواد غذایی میتوانند به کاهش علائم بیماران مبتلا به سندرم گیلن باره و بهبود کیفیت زندگی آنها کمک کنند. به همین دلیل، پزشکان و متخصصان تغذیه معمولا پیشنهاد میدهند که بیماران موارد زیر را در برنامه غذایی خود بگنجانند:
۱. پروتئین های باکیفیت برای حفظ عضله
بیماران مبتلا به گیلن باره برای ترمیم و حفظ عضلات و افزایش قدرت بدنی خود به پروتئین زیادی نیاز دارند. پروتئین را میتوان در منابع زیر یافت:
- گوشتهای کمچرب مانند مرغ و بوقلمون
- ماهیهایی مانند سالمون و تن
- تخممرغ
- انواع لوبیا
- مغزیجات (آجیل)
- دانهها
- محصولات سویا
دنبال برنامه غذایی مناسب برای بیماری گیلن باره هستی؟
از متخصص راهنمایی بگیر.
۲. میوه ها و سبزیجات ضدالتهاب
از آنجایی که التهاب یکی از علائم شایع گیلنباره است، گنجاندن میوهها و سبزیجات ضدالتهاب در رژیم غذایی میتواند از آسیب ناشی از واکنشهای التهابی در این بیماران جلوگیری کند. برخی از این میوهها و سبزیجات شامل این مواردند:
- جوانه بروکسل
- کلم بروکلی
- کلم پیچ
- پیاز
- چغندر
- سیر
- فلفل دلمهای (خصوصا رنگی)
- توتها همچون توتفرنگی، شاهتوت، بلوبری، تمشک، زغالاخته
- آناناس
- آووکادو
- انواع مرکبات
- انار
متن انگلیسی:
به نقل از سایت myvaccinelawyer
Sulfur-containing vegetables like Brussels sprouts, broccoli, cabbage, kale, and nutrient-rich options like sweet potatoes contribute to shielding against nerve damage and helping nerve repair.
ترجمه فارسی:
سبزیجات حاوی گوگرد مانند جوانه بروکسل، بروکلی، کلم، کلم پیچ و گزینههای مغذی مانند سیبزمینی شیرین میتوانند برای محافظت در برابر آسیب عصبی و کمک به ترمیم اعصاب موثر باشند.
۳. چربی های سالم برای عصب ها
یکی از مهمترین بخشهای رژیم غذایی بیماری گیلن باره، مصرف چربیهای سالم خصوصا امگا ۳ است. امگا ۳ میتواند از تجزیه و تحلیل عضلانی که ممکن است در این بیماران رخ دهد، جلوگیری کند. شواهد قطعی برای درمان گیلنباره ندارد اما این ماده تا حدودی قادر است به بازسازی عصبها، کاهش التهاب و بهبود روند میلینسازی مجدد کمک کند. منابع غنی از امگا ۳ شامل موارد زیر هستند:
- ماهیها (خصوصا ماهیهای آب سرد مانند تن، سالمون، ماکرل، شاهماهی و ساردین)
- روغنهای گیاهی
- دانههایی نظیر دانه چیا، تخم کتان
۴. ویتامین ها و مواد معدنی کلیدی
ویتامینها و مواد معدنی نقش اساسی در سلامت عصبها و روند بهبودی بیماران مبتلا به گیلنباره ایفا میکنند. در این میان، ویتامینهای گروه B مانند B1، B6 و ویتامین B12 بیشترین تاثیر را دارند زیرا از عصبها محافظت کند. این ویتامینها در غذاهایی مانند غلات کامل، موز و آووکادو به وفور یافت میشوند.
علاوه بر ویتامینها، مصرف مواد معدنی ضروری نیز در رژیم غذایی این بیماران اهمیت زیادی دارد. خوراکیهایی مانند سبزیجات برگدار سبز رنگ، مغزها، دانهها و غذاهای دریایی میتوانند به عملکرد بهتر عصبها کمک کرده و میزان التهاب بدن را کاهش دهند. این ترکیبات به بدن انرژی و توان بیشتری برای مقابله با علائم بیماری میدهند.
۵. نقش مایعات در رژیم غذایی گیلن باره
هیدراته ماندن یکی از عوامل کلیدی در روند بهبودی بیماری گیلنباره است، زیرا کمآبی میتواند علائم را بدتر کند. به همین خاطر بهتر است در این دوران نوشیدنیهای زیر را مصرف کنید:
- آب بهترین گزینه برای هیدراته ماندن است.
- دمنوشهای گیاهی مانند زنجبیل، نعناع یا بابونه میتوانند اثر آرامبخش و تسکیندهنده داشته باشند.
- اسموتیهای مغذی مانند اسموتیهایی که با میوهها، سبزیجات و مواد پروتئینی (مثل ماست یونانی) تهیه میشوند نیز سرشار از مواد مغذی برای این بیماران هستند.
- نوشیدنیهای الکترولیتی نیز گزینهای ایدهآل هستند زیرا در مواقع کمآبی یا ضعف شدید به جایگزینی الکترولیتها و مواد معدنی از دست رفته کمک میکنند.
متن انگلیسی:
به نقل از سایت acibademhealthpoint
Drinking enough water is key for managing Guillain-Barre Syndrome (GBS).
ترجمه فارسی:
نوشیدن آب کافی برای مدیریت سندرم گیلن باره (GBS) کلیدی است.
غذاهایی که بهتر است در گیلن باره محدود شوند
از آنجایی که سندرم گیلنباره یک اختلال خودایمنی است و در آن سیستم ایمنی به اشتباه به سلولهای سالم حمله میکند، برخی مواد غذایی میتوانند پاسخ التهابی یا ایمنی بدن را تشدید کنند. به همین دلیل بهتر است در دوران بهبود از مصرف خوراکیهای زیر پرهیز شود:
- غذاهای فرآوری شده و بستهبندی شده زیرا حاوی مقادیر زیاد نمک، نگهدارنده و چربیهای ناسالم هستند.
- مصرف افراطی لبنیات یا گوشت قرمز زیرا ممکن است در برخی افراد باعث تشدید التهاب شوند.
- غذاهای سرخ کرده یا چرب زیرا هضم آنها سختتر است و ممکن است باعث خستگی، سنگینی یا نفخ شوند.
- الکل و کافئین زیرا میتوانند خواب، آبرسانی بدن و عملکرد اعصاب را مختل کنند.
- شکر و آرد سفید زیرا قند خون را بالا میبرند و التهاب را افزایش میدهند.
نمیدونی کدوم مواد غذایی برای بیماری خودایمنی گلین باره مضره؟ مشاوره بگیر.
رژیم غذایی گیلن باره در مراحل مختلف بیماری
ممکن است بدن در هر یک از مراحل بیماری گیلن باره، نیازهای تغذیهای متفاوتی داشته باشد. به همین خاطر بسته به مرحله بیماریتان، توصیهها و نکات تغذیهای زیر را در نظر بگیرید تا به بهبودی نزدیکتر شوید:
| رژیم غذایی در مرحله حاد بیماری | رژیم غذایی در دوره نقاهت |
|---|---|
| تمرکز بر کاهش درد، خستگی و ضعف عضلانی | تمرکز بر حفظ و تقویت قدرت حرکتی |
| مصرف آنتیاکسیدانها برای کاهش استرس اکسیداتیو | افزایش مصرف پروتئینهای گیاهی و حیوانی |
| دریافت ویتامین B12 برای سلامت عصبها | دریافت ویتامین D و کلسیم برای تقویت عضلات و استخوان |
| استفاده از ادویههای ضدالتهابی مانند زردچوبه، زنجبیل و سیر | مصرف پروبیوتیکها و پریبیوتیکها برای سلامت روده و ایمنی |
| مصرف پروتئین از حبوبات و منابع حیوانی کمچرب برای ترمیم عضلات | مصرف مایعات هیدراتهکننده برای جلوگیری از کمآبی و بهبود گردش خون |
| تمرکز بر بازسازی عضلات و حمایت از سیستم عصبی | افزایش مصرف فیبر برای پیشگیری از یبوست ناشی از کاهش فعالیت |
۱. رژیم غذایی در مرحله حاد بیماری
در مراحل حاد بیماری گیلنباره، هدف پزشک کنترل علائمی مانند درد، خستگی و ضعف عضلانی است. به همین دلیل، ممکن است یک رژیم غذایی خاص برای حمایت از بدن شما تجویز کند که شامل موارد زیر است:
- آنتیاکسیدانها به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک میکنند. گنجاندن انواع توتها، سبزیجات برگدار سبز رنگ، مغزها و دانهها (همچون بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و تخم کتان) و سبزیجات رنگی (مثل فلفل دلمهای، هویج و گوجهفرنگی) میتواند سطح آنتیاکسیدان بدن را افزایش دهد.
- ویتامین B12 برای سلامت عصبها بسیار حیاتی است و در غذاهایی مانند تخممرغ، لبنیات و غذاهای دریایی یافت میشود.
- ادویههایی مانند زردچوبه، زنجبیل و سیر به خاطر خواص ضدالتهابی خود شناخته شدهاند و افزودن آنها به غذاها میتواند سودمند باشد.
- حبوبات (مانند عدس و نخود) و منابع حیوانی کم چرب (مانند مرغ، بوقلمون و قسمتهای کم چرب گوشت گاو) نیز به دلیل داشتن پروتئین بالا، به ترمیم و بازسازی عضلات کمک میکنند.
۲. رژیم غذایی در دوره نقاهت بیماری
در دوران نقاهت بیماری گیلنباره، علائم شدت کمتری پیدا میکنند و تمرکز روی حفظ قدرت حرکتی است. به همین خاطر این موارد را در نظر بگیرید:
- مصرف پروتئینهای با منشأ گیاهی و حیوانی را افزایش دهید.
- ویتامین D و کلسیم به تقویت عضلات و سلامت استخوانها کمک میکنند.
- پروبیوتیکها (مانند ماست و دوغ) و پریبیوتیکها (همچون موز و سیر) سلامت روده و سیستم ایمنی را بهبود میبخشند.
- مایعات هیدراتهکننده نظیر آب نارگیل، سوپها و دمنوشهای گیاهی از کمآبی بدن جلوگیری کرده و به گردش خون کمک میکنند.
- اگر به دلیل کاهش فعالیت دچار یبوست شدهاید، مصرف فیبر را افزایش دهید.
رژیم غذایی گیلن باره در صورت مشکلات بلع (دیسفاژی)
بسیاری از بیماران مبتلا به گیلن باره در بلعیدن دچار مشکل میشوند (دیسفاژی)، زیرا عصبهایی که عضلات مسئول بلع را کنترل میکنند، تحت تاثیر این سندرم قرار میگیرند. در این شرایط، بیماران باید بر مصرف غذاهایی تمرکز کنند که بلع آنها آسان باشد، از جمله:
- غذاهای مقوی و آبکی مانند سوپهای مغذی، آش و فرنی
- غذاهای پورهای و نرم مانند پوره سیبزمینی و سبزیجات
- مایعات فراوان، دمنوشها و اسموتیها
همچنین بهتر است از مصرف غذاهای سفت و خشک که ممکن است در گلو گیر کنند، پرهیز شود.
۴.۸ (۴۵۹ نظر)۵ (۳۵۳ نظر)۴.۹ (۲۸۴ نظر)۴.۵ (۲۴۸ نظر)۴.۸ (۲۱۶ نظر)۴.۹ (۱۹۵ نظر)نتیجه گیری
سندرم گیلن باره، عارضهای است که درمان آن میتواند با چالشهای زیادی همراه باشد. اما یک گام موثر که میتوانید در این مسیر برای بازسازی بدن و بهبود عملکرد عصبها و تقویت عضلات بردارید، دنبال کردن رژیم غذایی بیماری گیلن باره است. این رژیم غذایی به طور اختصاصی با در نظر گرفتن نیازهای این بیماران طراحی شده و هدف آن تسریع روند بهبودی و ارتقاء کیفیت زندگی بیماران است. پس اگر شما هم میخواهید انرژی و توان بدن خود را بازگردانید، نکات گفته شده در این مقاله را جدی بگیرید و تغذیهای آگاهانه و هدفمند داشته باشید.
دکترتو مراقب سلامتی شماست!