اگر دارای اضافه‌وزن هستید، احتمالا به دنبال رژیم‌های لاغری مختلف بوده‌اید. یکی از رژیم‌هایی که شاید اسم آن به گوش شما خورده است، رژیم جنرال موتورز است. بسیاری از افراد این رژیم را به‌دلیل کوتاه‌بودن مدت‌زمان رعایت رژیم و لاغری سریع دوست دارند. برخی از افراد مدعیند که با این رژیم تنها در 7 روز می‌توان بین 4.5 تا 7.5 کیلو وزن کم کرد. اما به این نکته هم دقت داشته باشید که این رژیم کم کالری و کاهش وزن زیاد در مدت کم، بدون عوارض نیست. منابع معتبر تغذیه‌ای بارها تاکید کرده‌اند که رژیم‌های خیلی سریع معمولا پایدار نیستند و حتی ممکن است با کمبود مواد مغذی، خستگی، افت انرژی و بازگشت وزن همراه شوند. اگر می‌خواهید با رژیم لاغری جنرال موتورز بیشتر آشنا شوید، در این مقاله از دکترتو همراه ما باشید تا برنامه غذایی 7 روزه آن را به شما معرفی کنیم و درمورد مزایا و معایب این روش اطلاعاتی کسب کنید. اگر دنبال متخصص تغذیه به نام و باتجربه در شهر خود مثل دکتر تغذیه تهران یا دکتر رژیم لاغری تهران هستید، می‌توانید وارد سایت نوبت‌دهی دکترتو شوید و به ساده‌ترین شکل ممکن نوبت بگیرید.
رژیم جنرال موتورز چیست؟
یکی از انواع رژیم لاغری که افراد زیادی طرفدار آن هستند، رژیم جنرال موتورز است. رژیم ۷ روزه جنرال موتورز یک برنامه غذایی بسیار کوتاه‌مدت است که بر پایه محدود کردن گروه‌های غذایی در هر روز طراحی شده است. در الگوی رایج این رژیم، فرد در روزهای مختلف فقط اجازه مصرف بعضی مواد غذایی مشخص را دارد؛ مثلا یک روز فقط میوه، یک روز فقط سبزیجات، یک روز میوه و سبزی، روزی دیگر موز و شیر و سوپ، و در روزهای بعد برنج قهوه‌ای، سبزیجات و در بعضی نسخه‌ها گوشت کم‌چرب.
همین ساختار باعث میشود دریافت انرژی روزانه به شکل محسوسی کاهش پیدا کند و در نتیجه وزن در مدت کوتاه پایین بیاید. با این حال، بخش زیادی از این افت وزن در ابتدای کار می‌تواند ناشی از کاهش آب بدن، تخلیه ذخایر گلیکوژن و افت موقت محتوای دستگاه گوارش باشد، نه صرفا چربی‌سوزی واقعی. تاریخچه این رژیم که یکی از معروف ترین رژیم های غذایی است به سال 1987 برمی‌گردد. شرکت جنرال موتورز برای مبارزه با چاقی و سلامت کارکنان خود این رژیم 7 روزه را برنامه‌ریزی کرد. کارکنان شرکت در پایان هفته اول توانستند تا 7.5 کیلوگرم وزن کم کنند. آنها باید در روزهای مختلف از گروه‌های غذایی کم کالری استفاده می‌کردند.
رژیم جنرال موتورز اصلی چیست؟
نسخه اصلی رژیم جنرال موتورز برای ۷ روز، الگوی غذایی مشخصی تعیین میکند. در رژیم لاغری جنرال موتورز گروه‌های غذایی مختلف در 7 روز گنجانده شده‌اند و هر روز قوانین خاص خود را دارد. مواد غذایی اصلی در این رژیم، گوشت، شیر، میوه و سبزیجات است. برنامه غذایی باید طوری چیده شود که وعده صبحانه بزرگ، ناهار متوسط و شام کوچک باشد.
در رژیم جنرال موتورز اصلی نباید نوشیدن آب را فراموش کرد. آب به هضم غذا و جلوگیری از خستگی کمک میکند. در هر وعده غذایی باید 2 تا 3 لیوان آب مصرف کنید. شما می‌توانید همراه با انجام این رژیم غذایی ورزش را هم در برنامه خود قرار دهید. البته در روزهای اول باید ورزش‌های سبک مانند یوگا انجام داد. در روز سوم می‌توان پیاده‌روی یا سایر تمرینات هوازی با شدت کم را به برنامه اضافه کرد. در روز 5 تا 7 هم انجام ورزش‌های قدرتی مناسب است.
مزایای رژیم لاغری جنرال موتورز
رعایت رژیم غذایی بسیار کم‌کالری gm می‌تواند تأثیر بسیار زیادی روی لاغری داشته باشد. اما این کاهش وزن سریع می‌تواند به بدن آسیب وارد کند و مضر باشد. وقتی درباره مزایا صحبت می‌کنیم باید واقع‌بین باشیم و تفاوت مزیت کوتاه‌مدت و نتیجه پایدار را جدا کنیم. کاهش وزن سریع در یک هفته لزوما به معنی بهبود ترکیب بدنی یا چربی‌سوزی ماندگار نیست. بنابراین بهتر است مزایای احتمالی رژيم هفت روزه جنرال موتورز را به صورت محدود و کوتاه‌مدت ببینیم، نه به عنوان یک راه‌حل کامل برای درمان اضافه‌وزن. طرفداران رژیم غذایی جنرال موتورز به دلایل زیر این رژیم را دنبال می‌کنند:
- کالری کم: کاهش وزن با نسبت تعداد کالری‌هایی که مصرف می‌کنید و تعداد کالری‌هایی که می‌سوزانید، تعریف میشود. زمانی که رژیم غذایی کم‌کالری را دنبال می‌کنید، بدن شروع به سوزاندن چربی میکند و کاهش وزن را تجربه خواهید کرد.
- افزایش متابولیسم: در این رژیم ادعا میشود که برنامه غذایی آن متابولیسم را افزایش می‌دهد و بدن را در موقعیت چربی‌سوزی قرار می‌دهد. البته هیچ نوع تحقیقی وجود ندارد که این ادعا را ثابت کند.
- غذاهایی با کالری منفی: در این رژیم غذاهایی با کالری منفی وجود دارد. این نوع غذاها کالری کمتری نسبت به کالری لازم برای هضم و پردازش خود دارند و به همین دلیل به آنها غذاهای کالری منفی می‌گویند.
- سم‌زدایی خوب: مواد غذایی موجود در این برنامه غذایی کاملا سالم است. غذاهای سالم و هیدراته‌ماندن بدن به دفع سموم کمک میکند.
- بهبودی هضم غذا: در این برنامه غذایی میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد که فیبر رژیم را تأمین می‌کنند. فیبر به بهبودی حرکت روده و هضم غذا کمک میکند. یک شخص در رژیم غذایی با 2000 کالری باید حدود 25 گرم فیبر مصرف کند.
برخی منابع ادعا می‌کنند، افرادی که این رژیم را دنبال کرده‌اند، علاوه بر کاهش وزن سریع، نتایج چشمگیر دیگری را تجربه کرده‌اند. از جمله:
- بهبود کیفیت و ظاهر پوست
- بهبود خلق‌وخو
- هضم و متابولیسم بهتر
- سم‌زدایی
- درمان سندرم روده تحریک‌پذیر و یبوست
- کاهش سریع وزن در کوتاه‌مدت
- ایجاد حس کنترل برای کسانی که به برنامه دقیق نیاز دارند
روش دقیق رژیم جنرال موتورز چگونه است؟
در نسخه رایج این رژیم، برنامه به ۷ روز تقسیم میشود و هر روز، مواد غذایی متفاوتی مجاز هستند. روز اول معمولا مخصوص میوه به جز موز است. روز دوم فقط سبزیجات مجازند. مواد غذایی سومین روز ترکیبی از میوه و سبزیجات است. روز چهارم اغلب به موز، شیر و سوپ معروف جنرال موتورز اختصاص دارد. غذاهای روز پنجم در بسیاری از نسخه‌ها شامل گوجه‌فرنگی و منبع پروتئین مانند گوشت کم‌چرب است و برای گیاهخواران جایگزین‌هایی مثل پنیر کاتیج، توفو یا برنج قهوه‌ای مطرح میشود. برنامه غذایی روز ششم معمولا شامل سبزیجات و پروتئین یا برنج قهوه‌ای است و روز هفتم برنج قهوه‌ای، سبزیجات و آبمیوه طبیعی در آن دیده میشود.
این برنامه چون بسیار محدودکننده است، از نظر تغذیه‌ای یک الگوی کامل به حساب نمی‌آید و نباید بدون توجه به وضعیت سلامت فرد اجرا شود. حتی اگر کسی بخواهد آن را فقط برای یک هفته امتحان کند، بهتر است بداند که این رژیم با مدل تغذیه متعادل تفاوت زیادی دارد و امکان دارد به دلیل کاهش شدید انرژی، دریافت ناکافی پروتئین در بعضی روزها و حذف گروه‌های غذایی، برای برخی افراد مناسب نباشد. در عمل، این رژیم بیشتر بر محدودیت شدید، کاهش کالری و حذف تنوع غذایی تکیه دارد تا بر آموزش عادت غذایی پایدار.
نمونه رژیم جنرال موتورز کامل
همان‌طور که گفتیم برنامه غذایی رژیم جنرال موتورز در 7 روز تقسیم شده‌است و در هر روز باید قوانین خاصی را رعایت کرد. مهم‌ترین اصل در رژیم ۷ روزه جنرال موتورز دریافت کالری کمتر نسبت به کالری‌ای است که می‌سوزانید. با رعایت این برنامه می‌توان چربی‌های ذخیره شده در بدن را سوزاند. در این رژیم 7 روزه باید منوی غذایی را از قبل تعیین کنید. در ادامه برنامه غذایی رژیم هفت روزه جنرال موتورز را توضیح می‌دهیم. پس برای فهمین روش دقیق رژیم جنرال موتورز در این قسمت با ما همراه باشید.
اولین روز رژیم غذایی جنرال موتورز
در روز اول فقط باید میوه مصرف کنید. مصرف تمامی میوه‌ها به جز موز بلامانع است. در این رژیم حداکثر مقدار میوه تعیین نشده‌است. در این رژیم برای کاهش وزن توصیه میشود، خربزه را در برنامه خود قرار دهید. نمونه‌ای از برنامه غذایی روز اول می‌تواند شبیه به برنامه زیر باشد:
- صبحانه: یک عدد سیب متوسط یا یک کاسه توت
- میان وعده: یک کاسه طالبی یا یک عدد پرتقال
- ناهار: یک کاسه هندوانه
- میان وعده: یک عدد پرتقال
- شام: یک گلابی یا کیوی
- میان وعده: یک کاسه توت.
روز دوم رژیم جنرال موتورز
در روز دوم باید سبزیجات را به‌صورت خام یا پخته مصرف کنید. در مورد مصرف سبزیجات هم مقدار حداکثری مشخص نشده‌است. سیب‌زمینی را فقط در وعده صبحانه قرار دهید و در وعده‌های غذایی دیگر از آن استفاده نکنید. نمونه‌ای از برنامه غذایی روز دوم به‌صورت زیر است:
- صبحانه: یک عدد سیب‌زمینی پخته
- میان وعده: یک کاسه کلم
- ناهار: سالاد کاهو، گوجه‌فرنگی، هویج و خیار
- میان وعده: یک کاسه کلم بروکلی بخارپز یا خام
- شام: یک کاسه کلم‌پیچ با هویج
- میان وعده: یک کاسه خیار ورقه‌شده.
روز سوم رژیم جنرال موتورز
در روز سوم می‌توانید از هر نوع میوه و سبزیجات به جز موز و سیب‌زمینی در برنامه غذایی استفاده کنید. مقدار مشخصی برای این مواد تعیین نشده‌است و در میزان مصرف میوه و سبزی آزاد هستید. نمونه‌ای از برنامه روز سوم را در لیست زیر مشاهده می‌کنید:
- صبحانه: یک عدد سیب یا یک کاسه هندوانه
- میان وعده: یک کاسه گوجه گیلاسی
- ناهار: سالاد مخلوط
- میان وعده: یک کاسه خیار ورقه شده
- شام: سالاد کلم‌پیچ با هویج و خیار به همراه یک کاسه توت‌فرنگی
- میان وعده: یک عدد سیب.
روز چهارم رژیم جنرال موتورز
در روز چهارم باید فقط موز و شیر مصرف کنید. شما مجاز هستید حداکثر 6 عدد موز بزرگ یا 8 عدد موز کوچک مصرف کنید. شیر هم حداکثر باید 3 لیوان باشد و ترجیحا شیر کم‌چرب گزینه بهتری است. هیچ میوه و سبزیجاتی در این روز نباید مصرف کنید. اما خوردن سوپ شگفت‌انگیز موردی ندارد. برنامه غذایی شما می‌تواند شبیه به برنامه زیر باشد:
- صبحانه: 2 عدد موز و یک لیوان شیر
- میان وعده: اسموتی موز و شیر بدون چربی
- ناهار: یک کاسه سوپ شگفت‌انگیز
- میان وعده: اسموتی موز و شیر بدون چربی
- شام: سوپ شگفت‌انگیز به همراه یک عدد موز.
روز پنجم رژیم جنرال موتورز هفت روزه
در روز پنجم می‌توانید حدود 560 گرم گوشت قرمز، مرغ یا ماهی بخورید. علاوه بر گوشت، شما اجازه دارید که 6 عدد گوجه‌فرنگی مصرف کنید. گیاهخواران می‌توانند برنج قهوه‌ای یا پنیر را جای گوشت مصرف کنند. به دلیل مصرف گوشت اسید اوریک اضافی در بدن جمع میشود. به همین دلیل باید مصرف آب را تا دو لیوان افزایش دهید. برنامه شما می‌تواند شبیه لیست زیر باشد:
- صبحانه: 140 تا 170 گرم گوشت به همراه 2 عدد گوجه‌فرنگی
- ناهار: 200 تا 225 گرم گوشت همراه 2 عدد گوجه‌فرنگی
- شام: 140 تا 170 گرم گوشت به همراه 2 عدد گوجه‌فرنگی
- میان وعده‌ها: سوپ شگفت‌انگیز یا آب گوجه‌فرنگی.
روز ششم رژیم جنرال موتورز
در این روز فقط باید 560 گرم گوشت قرمز، مرغ یا ماهی مصرف کنید. می‌توانید از سبزیجات به جز سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی هم استفاده کنید. اگر گیاهخوار هستید، برنج قهوه‌ای یا پنیر را جایگزین گوشت قرار دهید. در روز ششم هم به دلیل مصرف گوشت باید آب بیشتری بنوشید. برنامه روز ششم می‌تواند شبیه به لیست زیر باشد:
- صبحانه: 140 تا 170 گرم گوشت به همراه یک کاسه سبزیجات
- ناهار: 200 تا 225 گرم گوشت به همراه یک کاسه سبزیجات
- شام: 140 تا 170 گرم گوشت همراه سوپ شگفت‌انگیز
- میان وعده‌ها: سوپ شگفت‌انگیز.
آخرین روز رژیم 7 روزه جنرال موتورز
در روز آخر فقط باید برنج قهوه‌ای، میوه، آبمیوه و سبزیجات میل کنید. برای این مواد غذایی حداکثر مقداری تعیین نشده‌است. برنامه شما می‌تواند به‌صورت زیر باشد:
- صبحانه: یک کاسه برنج قهوه‌ای همراه با یک کاسه هندوانه یا یک عدد پرتقال
- ناهار: یک کاسه برنج قهوه‌ای و یک لیوان آبمیوه بدون شکر
- شام: یک کاسه برنج قهوه‌ای همراه با یک کاسه سبزیجات خام یا پخته
- میان وعده‌ها: انواع توت، مرکبات یا سوپ شگفت‌انگیز.
تا به اینجا بارها گفتیم که این رژیم می‌تواند با رژیم‌های سالم‌تری جایگزین شود. قبل از اینکه این رژیم را بگیرید یا متخصص تغذیه مشورت کنید. در دکترتو می‌توانید با بهترین متخصصین تغذیه در شهر خود آشنا شوید، به‌صورت تلفنی یا آنلاین با آنها مشورت کنید و در صورت نیاز برای دریافت نوبت ویزیت حضوری اقدام کنید.
غذاهای مجاز در رژیم جنرال موتورز نسخه اصلی
در رژیم لاغری 7 روزه جنرال موتورز، میوه‌ها در روز اول، سبزیجات در روز دوم، میوه و سبزی در روز سوم، موز و شیر و سوپ در روز چهارم و سپس ترکیب محدودتری از گوجه‌فرنگی، گوشت کم‌چرب، برنج قهوه‌ای و سبزیجات در روزهای بعدی مجاز هستند. آب هم در تمام روزها اهمیت زیادی دارد و معمولا روی مصرف زیاد آن تاکید میشود. میوه‌های پرآب، سبزیجات خام و پخته، مقدار محدودی شیر کم‌چرب، موز، سوپ سبزیجات، برنج قهوه‌ای و در بعضی نسخه‌ها پروتئین کم‌چرب مهم‌ترین غذاهای مجاز در رژیم gm هستند. با این حال، مجاز بودن یک ماده غذایی در یک روز به معنی مجاز بودن آن در کل هفته نیست. ، فهرست کلی مواد رایج مجاز در نسخه‌های متداول رژیم لاغری جنرال موتورز اصلی عبارتند از:
- بیشتر میوه‌ها به جز موز در روز اول
- سبزیجات خام و پخته در روز دوم
- میوه و سبزیجات در روز سوم
- موز و شیر کم‌چرب در روز چهارم
- سوپ سبزیجات مخصوص رژیم جنرال موتورز
- گوجه‌فرنگی در روز پنجم
- گوشت کم‌چرب یا جایگزین گیاهی در بعضی روزها
- برنج قهوه‌ای در روزهای پایانی
- آب و مایعات بدون شکر افزوده
سبزیجات مجاز در رژیم جنرال موتورز
سبزی‌های مجاز در رژیم جنرال موتورز معمولا شامل گزینه‌های کم‌کالری و پرفیبر هستند که هم به سیرشدن کمک می‌کنند و هم به دلیل حجم بالا، احساس محدودیت رژیم را کمی کمتر می‌کنند. سبزیجاتی مثل کاهو، اسفناج، خیار، کرفس، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کلم، هویج و برخی سبزیجات پخته یا بخارپز در رژیم غذایی جنرال موتورز اصلی بیشتر دیده می‌شوند.
البته در بعضی روزها تاکید بر مصرف سبزیجات خام یا پخته بدون سس‌های پرکالری است و همین موضوع نشان می‌دهد که محور اصلی رژیم بر کاهش کالری دریافتی قرار دارد. اگرچه افزایش مصرف سبزیجات به خودی خود نکته مثبتی است، اما وقتی بقیه گروه‌های غذایی به شکل شدید حذف می‌شوند، این مزیت به تنهایی برای متعادل شدن برنامه کافی نیست.
سوپ رژیم جنرال موتورز
در برنامه رژيم جنرال موتورز كامل سوپی به نام “سوپ شگفت‌انگیز” وجود دارد که نوعی سوپ سبزیجات کم‌کالری است. برای تهیه آن باید از کلم، گوجه‌فرنگی، کرفس، فلفل و هویج استفاده کرد. سوپ شگفت‌انگیز به‌عنوان میان‌وعده استفاده میشود. زمانی که گرسنگی شدید است، برای مهار گرسنگی تا زمان رسیدن وعده غذایی اصلی این سوپ می‌تواند مفید باشد.
سوپ رژیم جنرال موتورز معمولا در روز چهارم یا بعضی روزهای دیگر به عنوان غذای کم‌کالری و حجیم پیشنهاد میشود. در نسخه رایج این رژیم، این سوپ از سبزیجاتی مانند کلم، کرفس، پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل سبز، هویج و گاهی آب‌لیمو و ادویه تهیه میشود. ایده اصلی این است که فرد بتواند با یک غذای گرم و کم‌انرژی، حجم مناسبی از خوراک دریافت کند و احساس گرسنگی را کنترل کند.
خرما در رژیم جنرال موتورز مجاز است؟
مجازبودن مصرف خرما به نسخه‌ی رژیمی که فرد دنبال میکند بستگی دارد. در نسخه‌های رایج و سخت‌گیرانه رژیم لاغری هفت روزه جنرال موتورز، خرما در فهرست اصلی روزها قرار ندارد. دلیل این موضوع آن است که این رژیم روی مصرف بسیار محدود و از پیش‌تعریف‌شده مواد غذایی تکیه میکند و هر خوراکی خارج از لیست روزانه، معمولا کنار گذاشته میشود. از نظر تغذیه‌ای، خرما منبعی از قند طبیعی، انرژی و مقداری فیبر و مواد معدنی است، اما چون رژیم gm برنامه‌ای انعطاف‌پذیر و علمی برای تنظیم وعده‌ها نیست، جای مشخص و استانداردی برای خرما در آن تعریف نشده است.
غذاها غیر مجاز در رژیم gm
مواد غذایی غیر مجاز در رژیم gm در هر روز بر اساس منطق حذف گروه‌های غذایی تعیین می‌شوند. یعنی در روزی که فقط باید میوه مصرف کرد، همه چیز جز میوه غیرمجاز است. همچنین در روزی که فقط سبزیجات مجازند، میوه، لبنیات، گوشت، حبوبات و خوراکی‌های دیگر حذف می‌شوند. همین حذف‌های مکرر باعث میشود رژیم یک هفته ای جنرال موتورز به عنوان یک رژیم سخت و محدودکننده شناخته شود. مهم‌ترین موادغذایی غیرمجاز در نسخه رایج رژيم هفت روزه جنرال موتورز عبارت است از:
- شیرینی‌ها و دسرها
- نوشابه و نوشیدنی‌های حاوی قند مصنوعی
- غذاهای سرخ‌شده
- نان سفید و غلات تصفیه‌شده
- فست‌فود و خوراکی‌های فرآوری‌شده مانند سس، تنقلات پرنمک و پرچرب
- بسیاری از لبنیات در اغلب روزها
- بیشتر حبوبات در بسیاری از روزها
- الکل
افراد موفق رژیم جنرال موتورز چه کسانی هستند؟
در تجربه‌های فردی رژيم هفت روزه جنرال موتورز معمولا کسانی از نتیجه کوتاه‌مدت راضی‌ترند که اضافه‌وزن کمی دارند، رژیم را برای یک هفته اجرا می‌کنند، بیماری زمینه‌ای خاصی ندارند و بعد از پایان رژیم هم دوباره به پرخوری و الگوی غذایی قبلی برنمی‌گردند. در این افراد، کاهش وزن روی ترازو ممکن است سریع دیده شود و همین موضوع احساس موفقیت ایجاد کند. با این حال، موفقیت واقعی در تغذیه فقط با عدد ترازو سنجیده نمیشود و پایداری نتیجه، کیفیت رژیم و حفظ سلامت هم اهمیت دارد.
از نظر پزشکی، کسی در مدیریت وزن موفق است که کاهش وزن او تدریجی، پایدار و همراه با بهبود عادت‌های زندگی باشد. منابع معتبر تاکید می‌کنند که کاهش وزن سالم معمولا آهسته‌تر از رژیم‌های سریع رخ می‌دهد و احتمال ماندگاری آن بیشتر است. بنابراین اگر کسی با رژیم یک هفته‌ای جنرال موتورز چند کیلو کم کند اما بعد از آن وزنش برگردد، نمی‌توان گفت که رژیم موفقی داشته است.
جنرال موتورز رژیم لاغری مناسب برای استپ وزنی است؟
گاهی افراد در دوره استپ وزنی سراغ رژیم‌های خیلی محدودکننده مثل جنرال موتورز رژیم لاغری می‌روند تا عدد ترازو دوباره پایین بیاید. واقعیت این است که در استپ وزنی، همیشه مشکل فقط پرخوری نیست و عواملی مثل کاهش تطابق متابولیک، کم‌خوابی، استرس، فعالیت ناکافی، تخمین اشتباه کالری یا نیاز به بازتنظیم برنامه هم نقش دارند. ممکن است رژیم یک هفته ای جنرال موتورز به دلیل کاهش شدید انرژی، افت موقتی وزن ایجاد کند، اما این لزوما به معنی حل علمی استپ وزنی نیست.
در بسیاری موارد، این افت بیشتر به کاهش آب و گلیکوژن مربوط میشود و پس از بازگشت به الگوی قبلی، وزن هم برمی‌گردد. بنابراین برای استپ وزنی، بهتر است سراغ بررسی دقیق‌تر رژیم، کالری، پروتئین، خواب و فعالیت بدنی رفت، نه صرفا یک رژیم ضربتی.
رژیم لاغری جنرال موتورز برای چه کسانی مناسب نیست؟
به دلیل محدودیت شدید کالری و حذف گروه‌های غذایی، این رژیم برای افراد باردار، شیرده، نوجوانان در حال رشد، سالمندان ضعیف، افراد مبتلا به دیابت، کسانی که بیماری کلیوی، قلبی یا اختلالات خوردن دارند و همین‌طور افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند، مناسب نیست. در این گروه‌ها، خطر کمبود مواد مغذی، افت قند، ضعف، کم‌آبی یا برهم خوردن وضعیت بالینی بیشتر است. رژیم‌های مد روز و سخت‌گیرانه به طور کلی با درجاتی از خطر تغذیه‌ای همراه‌اند و نباید بدون ارزیابی فردی اجرا شوند.
رژیم جنرال موتورز در شیردهی و بارداری مجاز است؟
این رژیم محدودکننده برای بارداری و شیردهی انتخاب مناسبی نیست. در بارداری، کاهش وزن عمدی توصیه نمیشود و منابع معتبر تغذیه‌ای تاکید می‌کنند که کاهش وزن در دوران بارداری می‌تواند برای سلامت جنین و مادر مناسب نباشد. در شیردهی هم بدن برای تولید شیر و حفظ توان جسمی به دریافت کافی انرژی و مواد مغذی نیاز دارد و توصیه اصلی، داشتن یک الگوی متنوع و متعادل است نه یک رژیم ضربتی و کم‌کالری. بنابراین اگر فرد باردار یا شیرده نگران وزن خود است، باید تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه برنامه بگیرد، نه با رژیم جنرال موتورز.
نظر کسانی که رژیم جنرال موتورز گرفتند چیست؟
معمولا نظرات در مورد رژیم جنرال موتورز مثبت است. بسیاری از افرادی که این رژیم را رعایت کرده‌اند، از آن راضی بوده‌اند. برخی افراد حتی بیشتر از 7.5 کیلوگرم وزن کم کرده‌اند. در شروع رژیم ممکن است پوست کمی خشک و پوسته‌پوسته شود. اما پس از 7 روز مشاهده می‌کنید که پوست شما نرم شده‌است. حتی برخی افراد با رعایت رژیم متوجه شدند که میزان استرس و اضطراب آنها هم کمتر شده‌است. این رژیم 7 روزه نفخ و رفلاکس معده را هم کاهش می‌دهد.
از نظر علمی، تجربه فردی و نظرات در مورد رژیم یک هفته‌ای جنرال موتورز برای ارزیابی یک رژیم کافی نیست. ممکن است یک شخص از نظر روانی با یک برنامه سخت و کوتاه بهتر کنار بیاید و فرد دیگری همان برنامه را اصلا تحمل نکند. منابع معتبر تغذیه‌ای یادآوری می‌کنند که رژیم‌های مد روز معمولا برای نگه‌داشتن وزن در درازمدت مفید نیستند و معیار موفقیت فقط کاهش سریع وزن نیست.
نتایج رژیم جنرال موتورز مثبت است؟
اگر هدف فقط کاهش سریع وزن در چند روز باشد، ممکن است بعضی افراد تجربه لاغری با رژیم جنرال موتورز را مثبت ارزیابی کنند. اما اگر نتیجه مثبت را به معنی کاهش چربی همیشگی، حفظ عضله، بهبود عادت غذایی و امکان ادامه طولانی‌مدت بدانیم، این رژیم امتیاز بالایی نخواهد داشت. تجربه لاغری با رژیم جنرال موتورز در بسیاری از موارد به کاهش سریع اما کوتاه‌مدت وزن ختم میشود و منابع معتبر هم کاهش وزن تدریجی را برای ماندگاری بیشتر ترجیح می‌دهند.
عوارض رژیم جنرال موتورز
مهم‌ترین نگرانی در مورد رژیم لاغری 7 روزه جنرال موتورز، محدودیت شدید آن است. وقتی فرد در یک بازه کوتاه، گروه‌های غذایی زیادی را حذف میکند و کالری دریافتی‌اش به طور ناگهانی کم میشود، احتمال بروز ضعف، سردرد، بی‌حوصلگی، افت انرژی، احساس گرسنگی، کاهش تمرکز و حتی کم‌آبی بیشتر میشود. منابع پزشکی درباره رژیم‌های سریع هشدار می‌دهند که این الگوها می‌توانند با خطرات تغذیه‌ای همراه باشند و حتی آسیب‌زننده باشند. از سوی دیگر، کاهش وزن خیلی سریع ممکن است خطر تشکیل سنگ صفرا را هم بالا ببرد، به‌ویژه اگر رژیم بسیار کم‌کالری باشد.
انجمن تغذیه بریتانیا و منابع وابسته به آکادمی تغذیه و رژیم‌درمانی تاکید می‌کنند که رژیم‌های سریع و افراطی اغلب غیرواقع‌بینانه و ناپایدارند و برای حفظ وزن در درازمدت مناسب نیستند. به همین دلیل، اگرچه رژیم لاغری جنرال موتورز ممکن است برای بعضی افراد کاهش وزن کوتاه‌مدت ایجاد کند، اما نمی‌توان آن را یک الگوی استاندارد، علمی و پایدار برای مدیریت وزن دانست. مهم‌ترین معایب این رژیم عبارت‌اند از:
- فاقد مواد مغذی مهم است: در این رژیم گروه‌های غذایی مهم مانند چربی‌های سالم و پروتئین به‌اندازه کافی مصرف نمی‌شوند. برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هم حذف می‌شوند. بدن برای عملکرد بهتر به چربی‌های غیراشباع سالم نیاز دارد. همچنین مصرف پروتئین بیشتر باعث کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول و گلوکز میشود. اما در این رژیم پروتئین کافی نبوده و احساس گرسنگی را در پی دارد.
- باعث کاهش وزن کوتاه‌مدت میشود: این رژیم برای طولانی‌مدت به‌هیچ‌وجه مناسب نیست. به همین دلیل پس از قطع رژیم احتمال بازگشت وزن زیاد است. در این رژیم سبک زندگی تغییر نکرده و خوردن مواد غذایی سالم آموزش داده نمیشود. به همین دلیل تأثیر آن کمتر است.
سایر خطراتی که دررابطه‌با این رژیم ذکر شده‌است، عبارت‌اند از:
- کم‌آبی بدن
- ضعف عضلانی و خستگی
- سردرد
- عملکرد ضعیف بدن حین ورزش
- گرسنگی و تحریک‌پذیری
- کاهش تمرکز
- یبوست یا مشکلات گوارشی
- افزایش خطر سنگ صفرا در کاهش وزن خیلی سریع
نکاتی در مورد رژیم جنرال موتورز
مهم‌ترین نکته در رژيم هفت روزه جنرال موتورز این است که این رژیم، یک برنامه کوتاه‌مدت و محدودکننده است و نباید با رژیم اصولی کاهش وزن اشتباه گرفته شود. نکته دوم این است که افت عدد ترازو در این رژیم همیشه برابر با کاهش چربی نیست. نکته سوم هم این است که اگر فرد بعد از پایان ۷ روز، بدون برنامه به الگوی قبلی برگردد، احتمال برگشت وزن بالا می‌رود. همچنین هر علامت هشدار مثل سرگیجه شدید، افت قند، تپش قلب، ضعف زیاد یا بی‌حالی باید جدی گرفته شود. برای رعایت رژیم جنرال موتورز و انجام روش دقیق آن باید موارد زیر را در نظر داشته باشید:
- آب کافی بنوشید تا دچار کم‌آبی نشوید.
- برای نتیجه بهتر باید رژیم را خیلی جدی دنبال کنید و خارج از برنامه چیزی مصرف نکنید.
- در صورت ضعف شدید رژیم را ادمه ندهید.
- مصرف سبزیجاتی مانند گل کلم، کاهو، کلم، هویج، فلفل دلمه‌ای و پیاز بسیار توصیه می‌شوند.
- باید در رژیم غذایی شما میوه‌هایی مانند هندوانه، خربزه، پرتقال، طالبی، سیب و انواع توت گنجانده شوند.
- در این رژیم فقط مصرف قهوه سیاه و چای سبز مجاز است.
- وعده‌های غذایی کوچک را در برنامه قرار دهید تا هوس مواد غذایی غیرضروری نکنید.
- ورزش سنگین همزمان با این رژیم انجام ندهید.
- بعد از پایان هفته، ناگهان به پرخوری برنگردید.
- این رژیم را به شکل مداوم و پشت‌سرهم تکرار نکنید.
- جنرال موتورز رژیم سختی است، در صورت بیماری زمینه‌ای، بدون نظر متخصص شروع نکنید.
- کاهش وزن سریع را با چربی‌سوزی پایدار اشتباه نگیرید.
آیا برای دریافت رژیم لاغری جنرال موتورز باید به دکتر تغذیه مراجعه کنیم؟
اگر تصمیم دارید برای کاهش وزن از رژيم ٧ روزه جنرال موتورز استفاده کنید، بهتر است با متخصص تغذیه مشورت کنید. خیلی از افراد به‌دلیل دیابت، مشکلات تیروئید، بیماری‌های کلیوی، داروهای خاص، سابقه اختلال خوردن، بارداری، شیردهی یا حتی کمبودهای تغذیه‌ای پنهان، نباید وارد چنین برنامه‌ای شوند. از طرف دیگر، متخصص می‌تواند همان هدف کاهش وزن را با یک برنامه متعادل‌تر، علمی‌تر و ماندگارتر جلو ببرد.
حتی اگر از سلامت کامل برخوردارید، باید از عوارض و شدت رژیم آگاهی داشته باشید و بدانید چه زمانی لازم است رژیم را قطع کنید. متخصص تغذیه پس از بررسی شرایط پزشکی شما و اندازه‌گیری قد و وزن بهترین رژیم لاغری را معرفی میکند تا در کنار تأثیر خوب آن آسیبی به بدنتان وارد نشود. برای پیداکردن بهترین دکتر تغذیه ایران می‌توانید از طریق سایت دکترتو اقدام کنید.
نتیجه گیری
رژیم جنرال موتورز یک رژیم کم کالری است که باعث کاهش وزن قابل توجه در هفت روز میشود. مبنای این رژیم بر مصرف غذاهای کم کالری مثل میوه و سبزیجات است. این رژیم مصرف پروتیئن و چربی را بسیار محدود میکند. مصرف کالری کم، حذف پروتئین و لاغری سریع در کنار هم به این معناست که باید منتظر عوارض جانبی این رژیم هم باشید. این رژیم مواد مغذی بسیار کمی دارد و این می‌تواند مضر باشد. به‌خاطر شوکی که این رژیم می‌تواند به بدن وارد کند نباید بیشتر از 7 روز آن را ادامه داد. بعد از رژیم باید به یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم برگردید و تا وزن ازدست‌داده برنگردد. پس بعد از این رژیم ورزش را فراموش نکنید. رژیم جنرال موتورز شاید برای برخی افراد سالم، آن هم فقط در کوتاه‌مدت، افت وزن موقتی ایجاد کند اما برای مدیریت واقعی اضافه‌وزن، رژیم متعادل، خواب کافی، فعالیت منظم، دریافت پروتئین مناسب، کالری کنترل‌شده و پیگیری حرفه‌ای مسیر بهتری است.
دکترتو مراقب سلامتی شماست!
پرسش‌های متداول
این رژیم غذایی برای افرادی که می‌خواهند به‌سرعت وزن کم کنند، مناسب است. ازآنجایی‌که برای بسیاری از وعده‌های غذایی در رژیم جنرال موتورز مقدار حداکثری تعیین نشده‌است، احساس گرسنگی نمی‌کنید. علاوه بر کاهش وزن برای سم‌زدایی و پاک‌سازی بدن هم می‌توان از این رژیم استفاده کرد.
این رژیم تنها برای ۷ روز برنامه دارد و به‌هیچ‌وجه نمی‌توان در مدت‌زمان طولانی آن را رعایت کرد. به همین دلیل پس از یک هفته شما به وعده‌های غذایی قبلی بازگشته و دوباره کالری دریافتی شما از کالری سوزی بیشتر میشود. بسیاری از متخصصان تغذیه کاهش وزن شدید را توصیه نمی‌کنند و برنامه‌های غذایی ارائه می‌دهند که وزن به‌آرامی کاهش پیدا کند و بتوان آن را تثبیت کرد.
ازآنجایی‌که در رژیم لاغری جنرال موتورز بسیاری از گروه‌های غذایی از جمله چربی‌های سالم و گروه‌های مختلف پروتئینی حذف می‌شوند، مواد مغذی موردنیاز بدن کاهش پیدا میکند. علاوه بر چربی و پروتئین، بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری در این رژیم غذایی وجود ندارد.
معمولا افرادی که به مدت یک هفته این رژیم را رعایت کرده‌اند، بین ۴.۵ تا ۷.۵ کیلوگرم کاهش وزن داشته‌اند. کالری دریافتی در این رژیم غذایی بسیار کم است و نباید آن را بیشتر از یک هفته ادامه داد. در این صورت بدن آسیب شدیدی می‌بیند. البته عدد مشخص و قطعی برای همه وجود ندارد. در تبلیغات این رژیم گاهی کاهش وزن زیادی مطرح میشود، اما پاسخ بدن افراد یکسان نیست و به وزن اولیه، آب بدن، میزان فعالیت، سن، جنس، خواب، استرس و وضعیت متابولیک بستگی دارد.
پس از پایان رژیم جنرال موتورز باید میزان مصرف کالری خود را اندازه بگیرید تا دوباره وزن شما به حالت قبل بازنگردد. میزان کالری بر اساس سن، میزان فعالیت، میزان متابولیسم، عادات غذایی و جنسیت تعیین میشود. کالری دریافتی روزانه نباید کمتر از ۱۲۰۰ کالری شود. در این صورت مواد مغذی بسیار کمی وارد بدن می‌شوند. شاید اندازه‌گیری کالری روزانه کمی دشوار باشد. مهمتر از اندازه‌گیری کالری، تغذیه سالم است. باید مواد غذایی سالم را در برنامه خود قرار دهید و کلیه مواد مضر را حذف کنید. سعی کنید فیبر بیشتری مصرف کنید. انواع میوه‌ها و سبزیجات را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. غذاخوردن در رستوران‌ها را محدود کنید. حتما ورزش را در برنامه روزانه خود قرار دهید تا نتیجه بهتری بگیرید. با تغذیه سالم و ورزش علاوه بر کاهش وزن به تناسب اندام می‌رسید.
رژیم جنرال موتورز برای افرادی مناسب است که از سلامتی لازم برخوردارند و می‌خواهند در زمان کوتاهی به وزن دلخواه برسند. همچنین این رژیم برای افرادی که مشکلات روده دارند، می‌تواند گزینه خوبی باشد و یبوست را درمان میکند. اگر در طول رژیم دچار سردردهای شدید یا ریزش مو شدید، باید آن را متوقف کنید.
افراد باردار، شیرده، مبتلایان به دیابت، بیماری کلیوی، بیماری قلبی، اختلالات خوردن، نوجوانان، سالمندان ضعیف و کسانی که داروهای خاص مصرف می‌کنند، نباید بدون ارزیابی تخصصی سراغ این رژیم بروند. دلیلش این است که این رژیم محدودکننده است و می‌تواند تعادل انرژی و مواد مغذی را بر هم بزند. در بارداری کاهش وزن عمدی توصیه نمیشود و در شیردهی هم تغذیه کافی و متنوع اهمیت بالایی دارد. بنابراین برای این گروه‌ها، رژیم جنرال موتورز انتخاب مناسبی نیست.
در نسخه‌های رایج رژیم جنرال موتورز، موز در روز چهارم نقش مشخصی دارد و معمولا همراه با شیر و سوپ مطرح میشود، بنابراین از نظر نسخه سنتی این رژیم، جایگزین استاندارد و رسمی تاییدشده‌ای برای آن وجود ندارد. اگر کسی به موز حساسیت دارد، آن را دوست ندارد یا به دلیل شرایط پزشکی نمی‌تواند مصرف کند، این موضوع خودش نشانه‌ای است که رژیم برای او به اندازه کافی منعطف و مناسب نیست. در چنین شرایطی بهتر است به جای دستکاری خودسرانه رژیم، از متخصص تغذیه برنامه شخصی‌سازی‌شده گرفت.
بیشتر کسانی که می‌گویند با رژیم جنرال موتورز لاغر شدند، از کاهش وزن کوتاه‌مدت حرف می‌زنند نه لزوما نتیجه پایدار. معمولا افرادی که در شروع رژیم اضافه‌وزن بیشتری دارند، به دلیل کاهش شدید کالری و آب بدن، افت وزن محسوس‌تری را در همان هفته اول می‌بینند. اما اینکه این افراد واقعا چربی کم کرده‌اند یا بعدا وزن را نگه داشته‌اند، موضوع جداگانه‌ای است. بنابراین پاسخ دقیق‌تر این است که بعضی افراد با این رژیم در کوتاه‌مدت وزن کم می‌کنند، اما موفقیت پایدار به رفتار بعد از رژیم بستگی دارد.
اگر با رژیم جنرال موتورز وزن کم نمیشود، چند دلیل ممکن است وجود داشته باشد. گاهی فرد برنامه را دقیق اجرا نمی‌کند، گاهی مصرف مایعات، نمک، خواب، استرس یا دوره قاعدگی روی عدد ترازو اثر می‌گذارد و گاهی هم بدن به دلیل عوامل هورمونی، دارویی یا متابولیک پاسخ متفاوتی می‌دهد. از طرف دیگر، ترازو همیشه تغییرات واقعی چربی را همان لحظه نشان نمی‌دهد. این وضعیت نشان می‌دهد که تکیه صرف بر یک رژیم بدون مشورت با پزشک برای همه جواب یکسانی نمی‌دهد و در صورت تداوم مشکل، بررسی تخصصی لازم است.
بعد از رژیم جنرال موتورز بهتر است وارد یک الگوی متعادل و قابل‌ادامه شوید، نه اینکه سراغ رژیم شوک‌دهنده دیگری بروید. رژیمی مناسب‌تر است که در آن کالری کنترل شود، اما پروتئین کافی، سبزیجات، میوه، غلات کامل، چربی مفید و انعطاف رفتاری وجود داشته باشد. چنین برنامه‌ای هم به حفظ وزن کمک میکند و هم احتمال برگشت پرخوری را کمتر میکند. بهترین انتخاب بعد از این رژیم، معمولا برنامه‌ای است که متخصص تغذیه بر اساس شرایط بدنی و سبک زندگی خودت تنظیم کند.
برای تهیه سوپ ابتدا سبزیجات را خرد کنید. در یک تابه روغن زیتون اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را اضافه کنید تا طلایی شود. سبزیجات خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. نمک و فلفل قرمز اضافه کنید. سپس مقداری آب اضافه کرده و 15 دقیقه صبر کنید تا بپزد.
ذرت در رژیم جنرال موتورز جایگاه ثابت و روشنی در نسخه‌های رایج ندارد و چون این رژیم بر فهرست محدود روزانه تکیه دارد، هر ماده غذایی که به طور مشخص در آن روز ذکر نشده باشد، معمولا کنار گذاشته میشود. ذرت از نظر تغذیه‌ای یک خوراکی مفید است، اما در منطق سخت‌گیرانه رژیم gm، افراد معمولا فقط مواد صریحا مجاز همان روز را مصرف می‌کنند. به همین دلیل، اگر هدف اجرای نسخه رایج است، ذرت معمولا جزو گزینه‌های اصلی نیست.
نسخه رژیم جنرال موتورز اصلی 2022 در عمل تفاوت بنیادینی با همان نسخه رایج سال‌های قبل ندارد و بیشتر یک برچسب جستجویی در اینترنت است تا یک به‌روزرسانی رسمی و تاییدشده. چون اساسا برای این رژیم یک مرجع رسمی و معتبر که هر سال نسخه جدید منتشر کند وجود ندارد، هر فایلی که با عنوان نسخه اصلی 2022 دیده میشود، معمولا بازنویسی همان الگوی مشهور ۷ روزه است.
