فهرست مطالب
ویتامین A یا رتینول نام گروهی از ویتامینهای محلول در چربی است که از ترکیباتی به نام رتینوئیدها ساختهمیشود.
اکثر مردم مقدار کافی آن را از طریق خوردن مواد غذایی دریافت میکنند، اما شاید مادران بخواهند مقدار بیشتری از ویتامین A را به خوراک فرزندانشان اضافه کنند. زیرا ویتامین A به روند رشد کودک کمکمیکند.
یکی از مهمترین مواردی که در رابطه ویتامین آ باید بدانید، منابعی است که میتوان این ویتامین را از آنها به دست آورد. برای اینکه این منابع را به خوبی بشناسید، از دکتر تغذیه سوال کنید. میتوانید از مشاوره تلفنی دکتر تغذیه در دکترتو هم کمک بگیرید.
انواع ویتامین A کدامند؟
ویتامین آ انواع مختلفی دارد و در منابع متفاوتی دیدهمیشود. در ادامه به این دو نوع ویتامین آ پرداختهایم:
- ویتامین A موجود در گوشت قرمز، مرغ، ماهی و لبنیات که وقتی وارد بدن میشود، به صورت مستقیم جذب بدن میشود.
- ویتامین A موجود در برخی میوهها و سبزیجات مثل اسفناج که وقتی وارد بدن میشود، ابتدا بدن باید آنها را طی فرآیندی پردازش کند تا قابل جذب شود.
ویتامین A بسته به منبعی که تامین میشود، فرایند جذب متفاوتی دارد.
میزان نیاز روزانه بدن به ویتامین آ چقدر است؟ (چقدر به متابع ویتامین آ نیازمندیم؟)
حتما از خود میپرسید که در روز به چه مقدار ویتامین آ نیاز داریم! میزان ویتامین آی مورد نیاز در افراد به سن آنها بستگی دارد. کسانی که سن بالای ۱۹ سال دارند با افرادی که کودک هستند، به مقادیر متفاوتی از ویتامین آ در روز نیاز پیدا میکنند. برای هر مرد بالغ که بالای ۱۹ سال سن داشتهباشد، روازنه ۹۰۰ mcg ویتامین آ و برای زنان بالغی که بالای ۱۹ سال سن داشتهباشند، ۷۰۰ mcg ویتامین آ در روز نیاز است. برای کودکان در سنین مختلف این میزان کمتر از ۶۰۰ mcgاست.
علائم کمبود ویتامین آ در چیست؟ (از کجا بفهمیم کمبود ویتامین آ داریم)
اگر ویتامین آ در بدن شما کم شود، علائمی را نشانخواهید داد. در ادامه به برخی از این علائم اشاره کردهایم:
- کسی که ویتامین آ در بدن او کاهش پیدا کند، نمیتواند به خوبی در تاریکی ببیند. به این حالت شب کوری گفته میشود.
- مجرای اشکی فرد به قدری خشک میشود که خشکی چشم میگیرد.
به نقل از healthdirect، علائم بینایی اولین علائمی هستند که در فردی که به کمبود ویتامین آ مبتلا است، دیده میشوند.
ویتامین آ در چه چیزهایی وجود دارد؟ (چه مواد غذایی ویتامین آ دارند)
ویتامین آ در مواد غذایی مختلفی وجود دارد که بهتر است آنها را بشناسید و این مواد غذایی را در رژیم خود جای دهید تا زندگی سالمی داشتهباشید. یکی از مهمترین مواردی که در رابطه با ویتامین آ وجود دارد، شناخت منابع آن است. برای دریافت اطلاعات بیشتر درباره منابع ویتامین آ میتوانید از دکتر تغذیه کمک بگیرید. پس به منابع غذایی زیر توجه ویژه بکنید:
- فلفل دلمهای قرمز: منبع بسیار خوبی از ویتامین A است. نصف فنجان فلفل دلمهای قرمز تقریبا نصف نیاز یک روز شما به ویتامین A را تامین میکند.
- جگر گاو: ممکن است پیشنهادی نباشد که شما دوست داشتهباشید، اما بهتر است بدانید که جگر گاو سرشار از ویتامین A است که به تقویت سیستم ایمنی بدن شما و تولید آنتیبادی کمکمیکند.
- سیبزمینی شیرین: این ماده غذایی منبع بسیار غنی ویتامین A است. یک عدد سیبزمینی شیرین پختهشده بیش از ۵۰۰% نیاز یک روز شما به ویتامین A را تامین میکند.
- بستنی: کدام بهتر به نظر میرسد؛ یک فنجان بستنی یا ۲۰ قوطی کنسرو ماهی؟ باور کنید یا نه هر دوی آنها به یک میزان دارای ویتامین A هستند. (تقریبا ۲۰% میزانی که بدن شما در یک روز باید دریافت کند.) بااینحال شما باید ۲۵ اسکوپ بستنی بخورید، تا به اندازه یک سیبزمینی شیرین پختهشده ویتامین A دریافت کنید.
- کدو تنبل: ویتامین A به عملکرد بهتر قلب، ریه و کلیه کمکمیکند. اگر شما اهل خوردن دسر هستید پای کدو تنبل انتخاب خوبی است. کدو تنبل سرشار از بتاکاروتن و آنتیاکسیدان است که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل میکند.
- هویج: ویتامین A عملکرد مثبت چشمان شما را آنگونه که باید حفظ میکند. کسانی که مقدار کافی ویتامین A دریافت نمیکنند (عمدتا در آفریقا و جنوب شرقی آسیا) دچار شبکوری میشوند. تنها نصف فنجان هویج خام، مقداری بیشتر از نیاز یک روز شما به ویتامین A را تامین میکند.
- مکملها: اگر برای شما سخت است که ویتامین A بدن خود را از طریق مواد غذایی بالا تامین کنید، میتوانید از برخی دیگر از مواد مثل غلات، حبوبات، ادویهجات و شیر استفاده کنید. در رابطه با مصرف قرصهای مکمل هم حتما با دکتر تغذیه خود مشورت کنید.
منابع ویتامین آ |
جگر |
هویج |
کدو تنبل |
بستنی |
فلفل دلمهای قرمز |
سیب زمینی شیرین |
مکملها |
نتیجه گیری و راهنمای مراجعه به دکتر
ویتامین آ از ویتامینهای ضروری برای بدن است. اما از آنجایی که این ویتامین محلول در چربی است، باید به میزان کافی مصرف شود. اگر این ویتامینها بیش از حد نیاز مصرف شوند، میتوانند مسمومیت ایجاد کنند. البته که اگر تنها منبع دریافتی ویتامین آی بدن شما مواد غذایی باشند، معمولا مسمومیت اتفاق نمیافتد. در مواردی که منابع صناعی برای تامین ویتامین آ استفاده میشوند، چنین مشکلی ایجاد میشود.
برای آشنایی با منابع ویتامین آ، بهتر است که از دکتر تغذیه کمک بگیرید. مخصوصا اگر باردار هستید و یا نوزاد دارید، با کمک دکتر تغذیه میتوانید بهترین منابع و مناسبترین منابع مورد نیاز ویتامین آ را پیدا کنید و بشناسید. همچنین میتوانید از مشاوره تلفنی دکتر تغذیه استفاده کنید و برای پیدا کردن جواب سوالات خود اقدام کنید.
دکترتو مراقب سلامت شماست!
سلام من ریزش مو دارم میشه بگید چه نوع ویتامینی میتونه سیستم هورمون های بدنم به ویژه سرم رو تامین و تنظیم کنه!
سلام دوست عزیز
ویتامین های گروه ب و زینک برا رشد و تقویت مو موثره. شما باید اول علت ریزش مو رو پیدا کنی اگر هورمونی باشه باید علت رو اول رفع کنی. توصیه میکنم حتما به یکی از پزشک های متخصص پوست و مو که برات لینکش رو گذاشتم مراجعه کنی.
متخصص پوست و مو
سلام. ببخشید من به طور مداوم حداقل سه روز در هفته گوشت قرمز و ماهی می خورم، اما ویتامین A بدنم خیلی کم هست. مشکل چیست؟
سلام دوست عزیز
گوشت قرمز بیشتر حاوی ویتامین گروه ب هست. جگر سرشار از ویتامین آ هست. در کنار مصرف گوشت سبزیجات حاوی ویتامنی آ بیشتره. ممکنه شما در سیستم گوارش مشکلی داشته باشی که مانع جذب این ویتامین بشه. توصیه میکنم به متخصص گوارش برا بررسی بیشتر مراجعه کنی.
متخصص گوارش
سلام من ریزش ابرو دارم
ویتامین آ میتونه تاثیر گذار باشه برای رفع مشکلم؟
سلام دوست عزیز
کمبود ویتامین ها باعث ریزش مو سر و ابرو میشه. شما میتونید از مکمل هایی استفاده کنید که انواع ویتامین ها بخصوص ویتامین های گروه ب رو داشته باشه. از نظر کم کاری تیروئید و مشکلات هورمونی بررسی شوید و به متخصص پوست و مو مراجعه کنید.
فوق تخصص پوست و مو
سلام من موهای مواجی دارم که دچار خشکی شدید و وز شده ایا دلیلش کمبود ویتامین آ هستش؟
چه کاری باید انجام بدم؟
سلام میتونین از کرم های مالشی مثل روغن آرگان یا ماسک مو که نیاز به آبکشی نداره کمک بگیرین.
ویتامین آ در درمان جوش هم تاثیر داره؟
سلام همراه گرامی
ویتامین آ می تونه باعث شادابی پوست بشه اما در درمان جوش جایگاه خاصی نداره.
تشکر
سلام،آیا جوش صورت به علت کمبود ویتامین a هست ؟
سلام همراه گرامی
نمی تونه علت اصلی باشه. این ویتامین در شادابی پوست تاثیر داره اما کمبودش به احتمال خیلی کمی می تونه باعث ایجاد جوش بشه.
آیا ریزش مو ارتباطی به کمبود ویتامین آ داره؟
سلام دوست گرامی
بله یکی از دلایل ریزش مو میتونه کمبود ویتامین آ باشه.
ایا ترک پوست بدن از کمبود ویتامینA میتونه باشد؟؟؟؟
آیانوزادی که شبکیه چشمم کامل تشکیل نشده خوردن ویتامینA تاثیری ب کمی بهبودی میزاره ؟
عالی واقعا چیز های زیادی یاد گرفتیم.
ممنون از شما ما رو از این چیزا معتله می کنید … ممنون.
عالی بود مخصوصا سیب زمینی