مهمترین خواص زرشک چیست و چه کسانی نباید زرشک مصرف کنند؟

آنچه در این مقاله می‌خوانید

زرشک گیاهی است که به‌صورت آب زرشک، دم‌نوش و رب مصرف می‌شود. این گیاه برای سلامت قلب، تنظیم فشارخون، دیابت، کبد، لاغری و پریودی بسیار مفید است. اما مصرف آن در زنان باردار و کودکان محدودیت دارد.

approved-by-doctors

تأیید‌‌‌‌‌‌‌ شده توسط پزشکان متخصص دکترتو

محتوای این مقاله صرفا برای افزایش آگاهی شماست. قبل از هرگونه اقدام، جهت درمان از پزشکان دکترتو مشاوره بگیرید.

زمان مطالعه : 11 دقیقه
مهمترین خواص زرشک چیست و چه کسانی نباید زرشک مصرف کنند؟

زرشک که لقب الماس سرخ را یدک می‌کشد، فواید زیادی برای سلامت بدن انسان با کاهش فشار خون، لاغری و کنترل قند و افزایش طول عمر بشر دارد. میوه گیاه زرشک جایگاه ویژه‌ای در میان ایرانیان و به‌خصوص آشپزی ایرانی دارد و از آن برای تهیه نوشیدنی، مربا و شربت استفاده می‌کنند. اگرچه این گیاه بسیار مفید است اما درصورتیکه فشارخون دارید یا برای مصرف روزانه خود زرشک را در برنامه غذایی‌تان قرار دادید، حتما با متخصص طب سنتی یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از عوارض آن غافل نمانید. در سایت دکترتو امکان دریافت نوبت ویزیت حضوری یا مشاوره آنلاین با بهترین پزشکان برای شما وجود دارد.

زرشک چیست؟

زرشک به انگلیسی barberry، گیاهی از گونه زرشکیان، با نام علمی Berberis vulgari فرم درختچه‌ای دارد و با ارتفاع متوسط ۴ متر، دارای ساقه‌های خاردار است. چوب ساقه آن به رنگ قهوه‌ای یا زرد با گل‌های زردرنگ و برگ‌های بیضی با دندانه‌های اره‌ای شکل است.

میوه گیاه زرشک که استفاده دارویی و خوراکی دارد گوشتی، بیضی شکل، کوچک، با رنگ قرمز و مزه ترش است. علاوه‌بر میوه زرشک، از پوست، ریشه، ساقه و برگ گل این گیاه هم در طب سنتی استفاده زیادی می‌کنند. زرشک‌پلو یکی از محبوب‌ترین رسپی‌های ایرانی است که ایرانیان از خواص خوشمزه این دانه‌های ترش در آشپزی بهترین استفاده را می‌کنند.

رژیم غذایی

از کلینیک های معتبر با هزینه مناسب

رژیم بارداریرژیم دیابترژیم رشد کودکانرژیم لاغریرژیم بارداری

با بهترین کیفیت از پزشکان برتر

رژیم غذایی

طبع زرشک چیست؟

زرشک سرد است یا گرم؟ طبع این گیاه سرد و خشک است و افرادی که طبع سرد و خشک دارند (سوداوی‌ها) بهتر است کمتر آن را مصرف کنند. برعکس افرادی که طبع گرم و تر (دموی) دارند بهتر است برای تصفیه خون از این گیاه استفاده کنند. طبع زرشک برای افراد صفراوی و بلغمی چندان مناسب نیست. زعفران و مغزهایی مثل خلال بادام و پسته به‌عنوان مصلح زرشک عمل می‌کنند و نمونه آن را می‌توان در مرصع پلو ایرانی مشاهده کرد که ترکیب زرشک، زعفران و مغزها است.

خواص و فواید زرشک (زرشک برای چی خوب است؟)

زرشک خواص فراوانی برای بدن دارد و به‌خاطر وجود آنتی‌اکسیدان برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری و درمان سرماخوردگی و درمان کم خونی در بارداری مفید است. در ادامه به برخی از خواص و فواید این گیاه می‌پردازیم. اگر در مورد خواص این گیاه و درمان مشکل خود سوالی دارید، بهتر است با دکتر طب سنتی مشورت کنید.

متن انگلیسی:
Barberry has been used in traditional medicine for centuries to treat digestive problems, infections and skin diseases.
ترجمه فارسی:
قرن‌هاست که از زرشک در طب سنتی برای درمان مشکلات گوارشی، عفونت و بیماری‌های پوستی استفاده می‌شود.

به نقل از سایت healthline

۱. خواص زرشک سیاه چیست؟ (زرشک کوهی برای چی خوب است؟)

زرشک سیاه سرشار از پتاسیم است که به بازکردن عروق خونی کمک کرده و از بروز بیماری‌های قلبی عروقی و گرفتگی ماهیچه قلب جلوگیری می‌کند. افرادی که نارسایی قلبی دارند بهتر است روزانه سه فنجان آب زرشک یا شربت زرشک کوهی میل کنند. این کار باعث تقویت قلب شده و به درمان نارسایی‌های قلبی کمک می‌کند.

زرشک سیاه را چگونه مصرف کنیم؟

خواص خوردن زرشک خام بسیار زیاد است. اما در منطقه خراسان، زرشک را به طور سنتی خشک می‌کنند و سپس با ماهی، تخم مرغ، گوشت سفید و برنج مخلوط می‌کنند. خوردن آب زرشک قبل از خواب نیز برای بیماران کبدی توصیه شده است.

۲. خواص زرشک دم کرده یا چای زرشک

زرشک دم کرده یا جوشیده برای چی خوبه؟ خواص زرشک دم‌کرده دست کمی از خواص خود گیاه به‌صورت خام ندارد. مصرف دمنوش یا زرشک دم کرده به تنظیم فشار خون و کاهش چربی کمک می‌کند. از دیگر خواص دم کرده آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • تصفیه خون
  • پاکسازی کلیه و کبد
  • شفافیت پوست
  • رفع جوش صورت
  • لاغری و کاهش وزن
  • رفع تشنگی و عطش
  • تنظیم فشار خون
خواص زرشک دم کرده یا چای زرشک چیست؟
خواص زرشک دم‌کرده دست کمی از خواص خود گیاه به‌صورت خام ندارد.

بهترین زمان مصرف دمنوش زرشک کی است؟

بهترین زمان برای مصرف چای زرشک می‌تواند بر اساس ترجیح شخصی متفاوت باشد. البته زیاد مصرف کردن آن به مضرات زرشک کوهی اضافه می‌کند و خواص کمتری دارد:

  • صبح: تقویت کننده اعصاب و بهبود هضم
  • بعد از غذا: رفع سوء هاضمه یا نفخ شکم
  • عصر: آرام بخش برای استراحت و آرامش قبل از خواب

۳. خواص آب زرشک

مهمترین فواید آب زرشک کوهی عبارتند از:

  • رفع تب
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • کاهش اوره
  • درمان بیماری صرع
  • داروی ضدروماتیسم
  • بهبود درد کمر

روزانه چقدر اب زرشک بخوریم؟

آب زرشک برای چی خوبه یا بهترین زمان مصرف آب زرشک چیست؟ بهترین کار این است که خارج از هر قانونی، آب زرشک را در حد اعتدال مصرف کنید. آب زرشک در بیشتر موارد در مقادیر کم مصرف می‌شود یا با آب و آب میوه‌های دیگر رقیق می‌شود تا طعم ترش آن متعادل شود.

آب زرشک را چه موقع‌‌ بخوریم؟

میزان و اندازه و زمان مصرف آب زرشک بسته به مشکل و نیاز بدن فرق می‌کند. برای مثال بیماران کبدی باید روزانه یک لیوان آب زرشک را به صورت ناشتا و یک لیوان آب زرشک هم شب‌ها قبل خواب میل کنند. اگر آب زرشک برای لاغری و کاهش وزن باشد باید روزانه ۳ لیوان آب زرشک مصرف کنید.

۴. خواص رب زرشک

رب زرشک تقریبا همان خواص و فواید میوه آن را دارد و برای درمان سنگ کلیه، سنگ کیسه صفرا، کاهش فشارخون، بهبود درد شکمی و درمان کم‌خونی توصیه می‌شود. افرادی که از جوش صورت و آفت دهان رنج می‌برند هم می‌توانند از خواص رب زرشک بهره‌مند شوند. مصرف این رب، چربی خون را پایین آورده و گوارش را هم بهتر می‌کند. به‌علاوه اینکه شکم را هم کوچک می‌کند. ویتامین ث در این رب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

فواید و عوارض آب زرشک برای افراد مختلف چیست؟

حتما با متخصص مشورت کن!

۵. خواص زرشک تازه برای قلب و طریقه مصرف آب زرشک برای چربی خون

این گیاه دارای ماده‌ای به‌نام بربرین است که ریتم نامنظم قلب را تنظیم می‌کند. افراد مبتلا به آریتمی ضربان قلب بهتر است روزی یک تا دو لیوان آب زرشک میل کنند.

به بیماران قلبی توصیه می‌شود که آب زرشک مصرف کنند. نوشیدن آن باعث کاهش مقاومت عروقی شده و خاصیت ضد پرفشاری خونی دارد. همچنین از آب زرشک با نام قاتل چربی خون هم یاد می‌شود. از نظر مخصصان قلب و عروق، مصرف زرشک و آب زرشک برای درمان بیماری‌های قلبی، کلیوی و فشار خون مفید است و با افزایش فعالیت سیستم ایمنی، جذب آهن را بالا می‌برد.

۶. خواص زرشک و فشار خون (زرشک برای فشار خون بالا خوبه؟)

اب زرشک برای فشار بالا خوب است؟ آنتی اکسیدان و پلی‌فنول موجود در زرشک باعث بهبود جریان خون، پایین آوردن سریع فشار خون و رفع اختلالات خونی می‌شود. به‌همین دلیل طب سنتی بر مصرف زرشک در بیماران مبتلا به بیماری فشار خون تاکید دارد. کمی زرشک پاک شده را با آب جوش ترکیب کنید و اجازه دهید که مثل چای ۱۵ دقیقه دم بکشد و سپس میل کنید تا تاثیر زرشک بر فشار خون را احساس کنید.

۷. خواص زرشک برای غلظت خون

مصرف زرشک، به‌خصوص زرشک پفکی باعث کاهش غلظت خون در افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود و از ایجاد لخته خون جلوگیری می‌کند. آب زرشک بهترین رقیق‌کننده خون است که با کاهش غلظت خون باعث پایین‌آمدن فشارخون می‌شود.

البته اگر هدف از مصرف زرشک درمان سریع غلظت خون و کاهش آن است، باید بدون نمک مصرف شود. چرا که آب زرشک همراه با نمک، فشارخون را بالا می‌برد. بیمارانی که فشارخون پایین دارند، می‌توانند زرشک با نمک میل کنند و از خواص آب زرشک برای غلظت خون هم بهره ببرند. بهترین زمان مصرف آب زرشک برای غلظت خون قبل از صرف وعده غذای اصلی است. دمنوش عناب و زرشک برای غلظت خون نیز مفید است.

۸. خواص و فواید زرشک برای دیابت و قند خون (زرشک و قند خون)

زرشک برای دیابت خوبه؟ از دیگر خواص زرشک می‌توان به کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت اشاره کرد. بربرین موجود در زرشک قند خون و کلسترول را کاهش داده و متابولیسم گلوکز را افزایش می‌دهد. بیماران دیابت نوع ۲ برای تنظیم قند خون بهتر است زرشک مصرف کنند.

مصرف زرشک برای قند خون مناسب است و با آنزیم‌های متابولیسم کربوهیدرات، قند خون را تنظیم می‌کند. از این رو می‌توان مصرف زرشک برای قند خون را جایگزین داروهای شیمیایی کرد.

فواید زرشک چیست؟

۹. فواید و خاصیت زرشک کوهی برای کبد چرب

ریشه زرشک برای کبد چرب مفید است. خاصیت ضدمیکروبی و ضدعفونی‌کنندگی زرشک برای تصفیه کبد و افرادی که دچار کبد چرب هستند، بهترین انتخاب است.

۱۰. خواص زرشک قرمز برای کبد

از خواص زرشک قرمز برای کبد می‌توان به تنظیم متابولیسم کبد اشاره کرد. مصرف زرشک قرمز باعث کاهش کلسترول و تصفیه خون می‌شود و آب زرشک برای پاکسازی کبد خوب است. به‌علاوه اینکه مصرف زرشک تازه یا آب زرشک گزینه خوبی برای درمان بیماری‌های کبدی، کبد چرب و اختلالات کبدی است. مصرف این میوه همراه با ادویه‌های گرم مثل سنبل‌الطیب و زعفران باعث پاکسازی کبد می‌شود و از بروز بیماری‌های کبدی جلوگیری می‌کند.

۱۱. خواص و فواید زرشک برای پریودی (چند روز بعد از آب زرشک پریود میشویم؟)

آلکالوئید موجود در زرشک به رفع انقباضات رحمی بانوان در پریود کمک می‌کند و این مورد از خواص زرشک برای رحم است. به‌علاوه اینکه، زرشک قاعده‌آور طبیعی است و برای خانم‌هایی که قاعدگی‌شان به‌تاخیر افتاده توصیه می‌شود. اما خانم‌های باردار نباید بدون مشورت پزشک سراغ مصرف زرشک بروند، چرا که احتمال سقط جنین دارد.

زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است اثر سویی داشته باشد و نباید در دوران پریود مصرف شود. خانم‌هایی که دوره پریود آن‌ها عقب افتاده هم می‌توانند از خواص زرشک برای تنظیم دوران پریود بهره‌مند شوند.

۱۲. فواید و خواص زرشک برای لاغری (آب زرشک و لاغری شکم)

تنظیم سوخت‌وساز بدن به‌خاطر آنزیم‌های پروتئین کیناز و آدنوزین از دیگر خواص و فواید زرشک است که باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود. مصرف زرشک سیاه، از نوشیدنی های لاغر کننده، به‌صورت خام و خوراکی باعث کاهش وزن مستمر در افراد می‌شود.

۱۳. خواص آب زرشک و زرشک سیاه برای پوست

مصرف زرشک باعث کاهش التهاب پوستی، جوش و چین‌وچروک پوستی می‌شود. مصرف ماسک، دمنوش و آب زرشک برای خانم‌هایی که به‌دنبال پوست صاف و شاداب هستند، توصیه می‌شود.

زرشک گیاهی است که برای شادابی پوست بسیار توصیه می‌شود. به‌خصوص زرشک سیاه که برای پوست‌های چرب مناسب است و وظیفه آن کنترل تولید سبوم پوست است. علاوه بر مصرف زرشک به‌صورت خوراکی می‌توانید برای پیشگیری از جوش، آکنه و التهابات پوستی و کنترل چربی پوست از ماسک زرشک سیاه برای پوست استفاده کنید تا چربی پوست را کنترل کنید.

خواص آب زرشک و زرشک سیاه برای پوست چیست؟
مصرف زرشک باعث کاهش التهاب پوستی، جوش و چین‌وچروک پوستی می‌شود.

۱۴. دمنوش زرشک سیاه برای کرونا

ضدالتهاب و ضدباکتری بودن زرشک کافی است تا گزینه مناسبی برای پیشگیری و درمان بیماری کرونا باشد. البته حواستان باشد که پیش از مصرف زرشک حتما با پزشک متخصص یا دکتر طب سنتی درباره آن مشورت کنید.

۱۵. خواص زرشک قرمز خشک برای سرطان

مصرف زرشک نقش تاثیرگذاری در پیشگیری و درمان سرطان پستان در خانم‌ها دارد؛ به‌علاوه اینکه آنتی‌اکسیدان و بربرین موجود در این گیاه از رشد سلول‌های سرطان جلوگیری می‌کند. مصرف زرشک برای بیماران مبتلا به سرطان روده و دستگاه گوارش نیز مفید است.

۱۶. خواص و فواید زرشک برای اسهال

خاصیت ضدمیکروبی و ضدعفونی‌کنندگی زرشک با دفع عفونت بدن و رفع باکتری‌ها برای پیشگیری و درمان اسهال مفید است. سندروم روده تحریک پذیر هم با مصرف زرشک بهتر می‌شود. البته خاطرنشان می‌کنیم که در صورت ابتلا به چنین مشکلاتی حتما پیش از مصرف زرشک با پزشک متخصص یا دکتر طب سنتی مشورت کنید.

اینفوگرافی زرشک
زرشک را به‌شکل‌های مختلفی از جمله میوه خام، پخته، دمنوش، شربت، مربا و رب زرشک مصرف می‌کنند.

۱۷. خواص زارچ کوهی برای زخم معده

مصرف دمنوش زرشک در طب سنتی در قالب داروی گیاهی برای زخم معده، ورم معده، زخم معده و اسهال خونی توصیه می‌شود. البته مصرف زرشک برای زخم معده در خانم‌های باردار توصیه نمی‌شود، چرا که در بلندمدت اجازه جذب ویتامین ب را به بدن نمی‌دهد و مشکلات روده و معده ایجاد می‌کند.

۱۸. آب زرشک برای سرماخوردگی، آیا آب زرشک برای سرماخوردگی خوب است؟

عصاره زرشک اثرات مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی و عصبی دارد و ممکن است در درمان فشار خون بالا، تاکی کاردی (ضربان قلب سریع) و برخی از اختلالات عصبی مانند صرع و تشنج و سرماخوردگی مفید باشد.

۱۹. خواص اب زرشک برای کلیه و دستگاه ادراری

زرشک کوهی برای چه خوب است؟ یکی از خواص زرشک خشک، بهبود کارکرد کلیه و دستگاه ادراری است. این گیاه به مهار رشد باکتری در کلیه و مثانه کمک کرده و از عفونت‌های دستگاه ادراری (UTIs) جلوگیری می‌کند.

‏۲۰. خواص زرشک در طب سنتی

طب سنتی تاکید زیادی بر خواص زرشک برای سلامت بدن دارد. از فواید و خواص اب زرشک کوهی در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کاهش وزن از خواص آب زرشک طبیعی
  • درمان سنگ کلیه
  • درمان کبد گرم و کبدچرب
  • ازبین‌بردن جوش و التهاب پوستی
  • تصفیه کلیه
  • کاهش حرارت بدن
  • کاهش ریسک سکته قلبی
  • پیشگیری از عفونت
  • کاهش التهاب
  • بهبود سینوزیت، برونشیت ریه، و گلو درد و گرفتگی بینی
  • درمان اسهال، مشکلات گوارشی و سوهاضمه
  • درمان عفونت قارچی
  • کنترل فشارخون بالا
  • کاهش کلسترول

آیا زرشک برای درمان کبد چرب مفید است؟ از دکتر بپرس!

موارد مصرف زرشک چیست؟

زرشک را به‌شکل‌های مختلفی از جمله میوه خام، پخته، دمنوش، شربت، مربا و رب زرشک مصرف می‌کنند. خاصیت ض باکتریایی و ضدقارچی زرشک از بروز عفونت‌های قارچی و باکتریایی در بدن جلوگیری می‌کند. از دیگر خواص و مضرات آب زرشک می‌توان به درمان عفونت دستگاه ادراری، مثانه، دستگاه گوارش و بهبود التهاب و عفونت‌ها اشاره کرد.

متن انگلیسی:
Barberry is used to treat diarrhea, reduce fever, improve appetite, relieve stomach discomfort, and strengthen strength, as well as reduce depression.
ترجمه فارسی:
برای درمان اسهال، کاهش تب، بهبود اشتها، تسکین ناراحتی معده و تقویت قوا و همچنین کاهش افسردگی از زرشک استفاده می‌شود.

به نقل از سایت mountsinai

نحوه مصرف زرشک چگونه است؟

زرشک را می‌توان به‌شکل تازه یا خشک‌شده در غذا ریخت یا به‌عنوان دمنوش و چای میل کرد. سس، ژله و آب‌میوه از دیگر شکل‌های مصرف زرشک هستند. شکل دیگر مصرف زرشک استفاده به صورت ماسک است. مقدار لازم از میوه زرشک را با آب تمیز بشویید و اجازه دهید ۲۴ ساعت در آب خیس بخورد. بعد آب را خالی کرده و در مخلوط کن بریزید تا خوب مخلوط شود. حالا ترکیب را صاف کرده و در بطری در یخچال نگهداری کنید. هر چند روز یک‌بار روی پوست بمالید.

اگر نحوه مصرف زرشک برای شما به‌شکل جوشانده است، باید مقداری از پوست ریشه، ساقه یا میوه زرشک را با یک لیتر آب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. سپس جوشانده را صاف کرده و همراه عسل روزی سه لیوان بین وعده غذا میل کنید. برای اینکه پوستی روشن و شفاف داشته باشید هر ۶ ساعت یک‌بار دو قاشق شربت زرشک میل کنید و منتظر تاثیر جادویی این شربت روی محوشدن جوش‌های صورت باشید.

انواع زرشک کدامند؟

انواع مختلفی از زرشک زرد، گیاه زرشک سبز و زرشک وحشی وجود دارد که در سراسر جهان یافت می‌شود. شکل‌های دیگر آن عبارتند از:

  • زرشک اروپایی (Berberis vulgaris): بومی اروپا با شاخه‌های خاردار که برای مصارف آشپزی و دارویی کشت می‌شود.
  • زرشک ژاپنی (Berberis thunbergii): اصالتاً ژاپنی با شاخ و برگ‌هایی که در پاییز تغییر رنگ می‌دهد و بیشتر برای پرچین یا درختچه زینتی کاربرد دارد.
  • زرشک چینی (Berberis chinensis): در طب سنتی چینی برای خواص دارویی آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  • زرشک آمریکایی (Berberis canadensis): بومی آمریکای شمالی است و با انواع مختلف خاک و شرایط آب و هوایی سازگاری دارد.
  • زرشک هیمالیا (Berberis aristata): در طب سنتی استفاده می‌شود و گل‌های زرد دارد.
انواع زرشک کدامند؟
انواع مختلفی از زرشک زرد، گیاه زرشک سبز و زرشک وحشی وجود دارد که در سراسر جهان یافت می‌شود.

عوارض و مضرات زرشک چیست؟

اگر عصاره برگ و پوست زرشک بدون محدودیت مصرف شود، ممکن است ایجاد مسمومیت کند. زیاده‌روی در مصرف زرشک هم مضراتی دارد و احتمال تهوع، شوک، کاهش فشارخون، خون دماغ، کاهش ضربان قلب و آسیب کلیوی به‌دنبال دارد. بنابراین برای پیشگیری از مضرات زرشک بهتر است قبل مصرف حتما با متخصص مشورت کنید. از دیگر مضرات زرشک می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کاهش فشارخون و افزایش تاثیر داروهای فشارخون
  • کاهش تاثیر داروهای رقیق‌کننده خون
  • اختلال کبدی در کودکان کم‌سن
  • افزایش تاثیر آنتی‌هیستامین از مضرات ریشه زرشک کوهی
  • تداخل با تاثیر آنتی‌بیوتیک‌ها
  • تداخل با داروهای دیابت
  • تشدید یرقان و زردی در نوزادان
  • احتمال سقط جنین در زنان باردار
  • احتمال نفخ در صورت زیاده‌روی
  • تشدید سرفه و مشکلات گوارشی

اگر بعد ار مصرف زرشک دچار عوارض جانبی شدید، بهتر است با دکتر تغذیه مشورت کنید.

فواید زرشکعوارض گیاه زرشک
خواص آنتی اکسیدانیناراحتی معده
اثرات ضد التهابیواکنش‌های آلرژیک در برخی افراد
سلامت دستگاه گوارشتداخل با بعضی داروها
مشخصات گیاه زارچ کوهی

مضرات آب زرشک چیست؟

طبع سرد و خشک آب زرشک در بلندمدت تاثیر معکوس روی کبد می‌گذارد. از دیگر مضرات آب زرشک می‌توان به سستی مفاصل، سنگینی پلک‌ها، خواب‌آلودگی، کم‌حوصلگی، خمیازه، سستی زبان و بدن اشاره کرد. مصرف آب زرشک و زعفران در بارداری به‌خصوص در ماه‌های اول ریسک سقط جنین دارد. به‌علاوه اینکه برای دوران شیردهی هم مصرف آب زرشک مضر است.

مضرات آب زرشک برای کبد

اختلال کبد و تشدید یرقان و زردی از مضرات آب زرشک برای کبد هستند. سالمندان و افراد بالای ۶۵ سال باید در مصرف زرشک احتیاط کنند و بدون مشورت با متخصص تغذیه و پزشک متخصص هرگز سراغ مصرف آب زرشک نروید. بیماران دیابتی که دارو مصرف می‌کنند هم در معرض مضرات آب زرشک برای کبد هستند.

آیا آب زرشک برای معده ضرر دارد؟

زرشک در بیشتر موارد و برای بیشتر مردم بی‌خطر است اما مصرف زیاد آن ممکن است باعث ناراحتی معده و اسهال شود. مصرف زیاد و بلندمدت زرشک روی عملکرد معده و روده تاثیر می‌گذارد و اجازه جذب کافی ویتامین ب به بدن نمی‌دهد. احتمال ایجاد زخم معده و مسمومیت در صورت زیاده‌روی در مصرف عصاره زرشک وجود دارد.

مصرف زرشک برای کودکان مناسب است؟

مصرف زرشک برای کودکان و نوزادان مناسب نیست. چرا که احتمال ایجاد اختلالات کبدی در کودکان را به دنبال دارد. به‌علاوه اینکه مصرف زرشک برای نوزادان باعث تشدید بیماری زردی می‌شود.

مصرف زرشک برای کودکان مناسب است؟
مصرف زرشک برای کودکان و نوزادان مناسب نیست.

موارد احتیاط و منع مصرف زرشک

درست است که زرشک گیاهی سرشار از ویتامین‌های مختلف و مفید برای سلامت بدن است اما زیاده‌روی در مصرف آن مانند هر خوراکی دیگری عوارض دارد. موارد احتیاط و منع مصرف زرشک عبارتند از خردسالان و خانم‌های باردار.

کودکان نباید در مصرف زرشک زیاده‌روی کنند؛ چرا که باعث اختلال کبد و تشدید زردی در آن‌ها می‌شود. از دیگر موارد احتیاط و منع مصرف زرشک خانم‌های باردار و شیرده هستند؛ چرا که مصرف زیاد زرشک باعث انقباض رحمی شده و سقط جنین را تشدید می‌کند.

مصرف زرشک در بارداری خطرناک است؟

زنان باردار نباید زرشک مصرف کنند زیرا ممکن است باعث انقباضات رحمی و از دست رفتن جنین شود.

نتیجه گیری و راهنمای مراجعه به دکتر

زرشک گیاهی با خواص درمانی بیشمار، سم‌زدای قوی و آرام‌بخش طبیعی است که سرشار از ویتامین ب، ث و مواد مغذی است که به‌صورت عصاره، دمنوش یا جوشانده و شربت خوراکی یا به‌صورت موضعی و ماسک قابل استفاده است. از فواید زرشک می‌توان به کنترل قند خون، پایین‌آوردن فشارخون، پاکسازی کبد چرب و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. البته زیاده‌روی در مصرف زرشک و آب زرشک در بلندمدت خطرات و مضراتی برای بدن انسان به‌دنبال دارد و ممکن است باعث اختلال در عملکرد کبد و معده شود.

به‌علاوه اینکه خانم‌های باردار به‌هیچ‌وجه بدون مشورت با متخصص یا دکتر طب سنتی نباید سراغ مصرف زرشک بروند؛ چرا که به‌خاطر انقباضات رحمی خطر سقط جنین به‌دنبال دارد. مصرف زرشک در دوران پریود مجاز نیست، زیرا قاعده‌آور است. برای اینکه با میزان و نحوه مصرف زرشک آشنا شوید می‌توانید از مشاوره تلفنی با دکتر طب سنتی کمک بگیرید. دکتر طب سنتی با معاینه و تعیین طبع بدن فرد می‌تواند میزان و نحوه مصرف زرشک را مشخص کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این گیاه و درمان مشکل خود، بهتر است با فوق تخصص طب سنتی یا بهترین دکتر تغذیه مشورت کنید. شما می‌توانید از طریق سایت دکترتو با بهترین پزشکان در ارتباط باشید. در دکترتو علاوه‌بر سیستم تعیین وقت حضوری امکان مشاوره با دکتر طب سنتی آنلاین و دکتر تغذیه آنلاین هم وجود دارد.

دکترتو مراقب سلامتی شماست!

پرسش‌های متداول

خیر، زرشک سیاه یا زرشک کوهی باعث افزایش انقباض رحم و بهبود قاعدگی می‌شود.

بله، مخصوصا اگر بیماری کبدی دارید، آب زرشک را بعد از خواب و ناشتا یا ۲ ساعت قبل خواب در طول شب میل کنید.

بله، زرشک ممکن است قند خون را کاهش دهد. البته اگر داروهای دیابت مصرف می‌کنید، زرشک نخورید.

آب زرشک برای لاغری و کاهش وزن باید روزی سه فنجان در فاصله نیم ساعت قبل هر وعده غذایی مصرف شود.

آب زرشک برای درمان بیماری صرع، بهبود درد پایین کمر، رفع گرفتگی معده، بهبود و درمان زخم معده، کاهش تب، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش اوره، درمان روماتیسم و کمک به ترک اعتیاد مفید است.

امتیاز شما به مقاله:
(4.1از5)
دسته بندی:
برچسب:
منبع:
از سال ۹۵ فعالیت خود را در حوزه تولید و مدیریت محتوا آغاز کرده‌ام و همیشه مشتاق روبرویی با موقعیت‌های جدید شغلی‌ هستم. آشنایی با دنیای متفاوت در حوزه‌های مختلف مانند پزشکی و سلامت نیز من را به دنبال کردن سبک زندگی سالم تشویق می‌کند. به همین دلیل همکاری‌ام با دکترتو شروع شد.
مطالب مرتبط

پاسخ دادن

نظرات درباره زرشک

  1. آرش فتحی گفت:

    سلام من یه جوان ۲۸ ساله هستم مشکل دیابت دارم میتونم از آب زرشک استفاده کنم آیا تاثیر دارد و طریقه مصرفش چطوره

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام آرش عزیز
      بله
      فواید آب زرشک برای دیابت زرشک (و به ویژه بربرین موجود در آن) می‌تواند به مدیریت دیابت و سطح قند خون کمک کند
      بهتر است از دمنوش استفاده کنید
      تنها کافی است که یک فنجان آب زرشک را در قوری بریزید و سپس یک فنجان آب اضافه کنید. پس از این که آب به جوش آمد پنج دقیقه صبر نمایید تا دم‌نوش دم بکشد. بهتر است که این دم‌نوش را بعد از غذا مصرف کنید.

  2. ناشناس گفت:

    سلام در روز اگه بخوام عادی مصرف کنم میتونم چند فنجان بخورم؟

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام
      مصرف آب زرشک یک لیوان صبح ناشتا و یک لیوان شب، هنگام خواب برای درمان کبد مفید است. مصرف آب زرشک روزی سه فنجان، نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی برای کاهش وزن و لاغری، مفید است.

  3. ناشناس گفت:

    سلام در روز به طور متعادل اگه بخوام مصرف کنم چند فنجان میتونم بخورم؟

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      دوست عزیز
      مصرف آب زرشک یک لیوان صبح ناشتا و یک لیوان شب، هنگام خواب برای درمان کبد مفید است. مصرف آب زرشک روزی سه فنجان، نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی برای کاهش وزن و لاغری، مفید است.
      با ارزوی سلامتی

  4. غلامرضا گفت:

    سلام
    من غلظت خون دارم ۴۵ سال سن دارم،
    چی مصرف کنم،
    تشکر

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام
      باید با ازمایش غلظت خونتان محاسبه شود
      هم اقدامات دارویی انجام دهید
      و هم روزی یک استکان از اب زرشک می توانید استفاده کنید

  5. غلامرضا گفت:

    سلام
    من غلظت خون دارم ،
    برای رفع آن چی مصرف کنم.۴۵ سال سن من است
    تشکر

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام
      باید با ازمایش غلظت خونتان محاسبه شود
      هم اقدامات دارویی انجام دهید
      و هم روزی یک استکان از اب زرشک می توانید استفاده کنید

  6. زینب گفت:

    سلام‌من ی خانم ۵۰ ساله هستم کبدم چرب بود گرید۲ بعداز سه ما ک سونودادم کبدم یک گرید اومده بود پایین ولی ی سنگ ۱۰ میلی توی سنگ کیسه صفرام هست من علائمی برای سنگ صفرام ندارم فقط سمت راستم هرازگاهی ازداخل گر میگیره و میسوزه روزانه یک لیوان دمکرده اب زرشک برای کبدم و سنگ صفرا میخورم با طبع زرشک برای کبد من ک گرم هست و سنگ صفرا ضرر نداره ؟ ممنونم راهنمایم کنید

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام ایرادی ندارد
      می توانید از رب هم استفاده کنید
      رب زرشک تقریبا همان خواص و فواید میوه آن را دارد و برای درمان سنگ کلیه، سنگ کیسه صفرا، کاهش فشارخون، بهبود درد شکمی و درمان کم‌خونی توصیه می‌شود.

  7. Adam گفت:

    سلام همسر من مشکل بالا بودن فرتین آهن در خون دارد و از طرفی دچار کم خونی هست آیا خوردن آب زرشک ویا مورد دیگری توصیه میشود که هم جلوگیری از بالا رفتن اهن خون شود و هم به کم خونی کمک کند ممنون

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام
      مصرف زرشک و آب زرشک برای درمان بیماری‌های قلبی، کلیوی و فشار خون مفید است و با افزایش فعالیت سیستم ایمنی، جذب آهن را بالا می‌برد.

  8. مصطفی گفت:

    بسیار عالی بود

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام و سپاس مصطفی عزیز

  9. علیرضا گفت:

    بسیار عالی و تشکر از نوشتار

    1. همیارِ دکترِتو گفت:

      سلام علیرضا عزیز
      سپاس از توجه تان

  10. مهدی کاسه گران از تهران گفت:

    با سلام بنده پاسخ سوالات شما را کم بیش مطالعه نمودم و آگاهی خوبی نصیبم شد ولی چون خودم یک مقدار اضافه وزن دارم و اعتماد به نفس پایین دارم بنده فکر میکنم به علت سردی بدنم و بلغم که آمده در بدن الان یک بیماری جدید آمده سراغم به نام تکرار ادرار در شب و نتوانستن نگه داشتن ادرار بنده به علت نداشتن هذینه درمان خود درمانی را شروع نمودم لطفا راهنمایی کنید چکار کنم هم بیکار هستم هم دست تنگ هم کلفت بار باید خرج خانه وکرایه خانه را بدم با این مریضی که جدید آمده سراغم ماندم چه تصمیمی بگیرم خواهشن کمکم کنید راه حل بدید تا این بنده حقیر هم مشکلش حل شود دعا گوی شما عزیزان هستیم خدا خیرتون بدهد

    1. من گفت:

      شما دیابت دارید از نوع ۲
      مواظب خودت باش
      همیشه فقیر باقی نمیمونی
      درپناه خدا