رژیم غذایی که برای دفع سنگ کیسه صفرا به شما کمک می کند.

یکی از عوامل کلیدی در تسهیل فرآیند بهبودی و جلوگیری از عوارض احتمالی پس از عمل کیسه صفرا، رعایت یک رژیم غذایی اصولی است. با توجه به اینکه پس از برداشتن کیسه صفرا، سیستم گوارشی بدن دست‌خوش تغییراتی شده و توانایی هضم و پردازش چربی‌ها ممکن است به‌طور موقت مختل شود، رعایت دقیق اصول تغذیه‌ای از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در این شرایط، مصرف غذاهای کم‌چرب، حاوی فیبر بالا و غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی، نقش حیاتی در حفظ سلامتی فرد ایفا می‌کند. در این مقاله از دکترتو به بررسی بهترین رژیم غذایی بعد از عمل کیسه صفرا خواهیم پرداخت. اگر در این باره نیاز به دریافت راهنمایی بیشتری دارید بهتر است با متخصص تغذیه یا گوارش در این باره صحبت کنید. شما می‌توانید از دکترتو برای دریافت نوبت حضوری و یا مشاوره آنلاین استفاده کنید.

رژیم غذایی سنگ کیسه صفرا (رژیم غذایی برای کسانی که کیسه صفرا عمل کردند.)

رژیم غذایی بعد از عمل کیسه صفرا از اهمیت بسیاری برخوردار است، زیرا پس از این جراحی، بدن دیگر توانایی ذخیره‌سازی صفرا برای هضم چربی‌ها را ندارد و مستقیما آن را از کبد به روده کوچک انتقال می‌دهد. این تغییر باعث می‌شود که هضم غذاهای چرب برای مدتی دشوارتر شده و مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال و سوء‌هاضمه در بیماران افزایش یابد.

بنابراین، مصرف یک رژیم کم‌چرب و حاوی فیبر بالا می‌تواند به تسهیل فرآیند هضم و جلوگیری از بروز مشکلات گوارشی کمک کند. همچنین، رعایت حجم مناسب وعده‌های غذایی کوچک و مکرر و پرهیز از غذاهای سنگین و پرچرب، نقشی حیاتی در بهبود سریع‌تر و بازگشت فرد به زندگی عادی ایفا می‌کند. رژیم غذایی برای کسانی که کیسه صفرا عمل کردند باید شامل موارد زیر باشد:

• پرهیز از غذاهای چرب یا تند
• خوردن گوشت بدون چربی
• لبنیات کم چرب
• سبزیجات سبز برگ

رژیم غذایی بعد از عمل کیسه صفرا در روزهای اول

در روزهای اول بعد از برداشتن کیسه صفرا، باید یک رژیم غذایی بسیار ملایم و کم‌چربی داشته باشید تا بدن کم کم و به مرور به تغییرات ناشی از نبود کیسه صفرا عادت کند. در ابتدا، مصرف مایعات شفاف مانند آب، چای رقیق و آبگوشت‌های بدون چربی توصیه می‌شود تا سیستم گوارشی به‌تدریج به حالت عادی بازگردد. از آنجایی که عوارض بیهوشی، کاهش فعالیت و داروهای ضد درد می‌توانند باعث یبوست بعد از جراحی شوند؛ نوشیدن ۸ تا ۱۰ لیوان آب در روز می‌تواند به کاهش آن کمک کند.

 پس از ۲۴ تا ۴۸ ساعت، می‌توانید غذاهای جامد سبک و کم‌چرب مانند نان سبوس‌دار، سوپ‌های رقیق و میوه‌های نرم را به‌تدریج به رژیم غذایی خود اضافه کنید. پرهیز از مصرف غذاهای سنگین و چرب مانند سرخ‌کردنی‌ها و شیرینی‌ها به جلوگیری از مشکلات گوارشی مانند نفخ و اسهال کمک می‌کند. بهتر است وعده‌های غذایی با حجم کم اما تعداد بیشتر مصرف شود تا فشار زیادی به سیستم گوارشی وارد نشود.

سنگ کیسه صفرا چیست؟

غذایی که باید بعد از جراحی کیسه صفرا در رژیم غذایی خود بگنجانید.

غذاهایی که پس از جراحی مجاز به مصرف آنها هستید، باید کم‌چرب و دارای فیبر بالا باشند که نه تنها فرآیند هضم راحت‌تر انجام شود بلکه از اسهال و یبوست هم پیشگیری گردد. توجه داشته باشید که برای فردی که عمل جراحی برداشتن کیسه صفرا را انجام داده است یک وعده غذایی سالم باید حاوی مواد زیر باشد:

1. میوه‌ها و سبزیجات تازه
2. غلات کامل؛ مصرف غلات سبوس‌دار مانند نان سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای
3. پروتئین‌های بدون چربی مثل مرغ بدون پوست، ماهی و تخم مرغ
4. لبنیات کم‌چرب
5. سوپ‌های رقیق و کم‌چرب

می‌خوای بدونی بعد از عمل مصرف چه غذاهایی برات مفیده؟

همین الان مشاوره بگیر.

دکتر تغذیه آنلاینبهترین دکتر تغذیه

۱. لبنیات کم چرب

بعد از عمل کیسه صفرا، مصرف لبنیات کم‌چرب توصیه می‌شود زیرا این نوع لبنیات به هضم آسان‌تر کمک می‌کند و مانع از فشار اضافی بر دستگاه گوارش می‌شود. از مصرف لبنیات پرچرب باید خودداری کرد، زیرا ممکن است باعث بروز مشکلاتی مانند نفخ و سوءهاضمه شود. شیر، ماست و پنیر کم‌چرب گزینه‌های مناسبی برای تامین کلسیم و پروتئین بعد از جراحی هستند.

۲. گوشت های بدون چربی

اگر به خوردن گوشت زیاد عادت دارید، رژیم غذایی بعد از جراحی برداشتن کیسه صفرا می‌تواند ترسناک به نظر برسد. اما لازم نیست تمام گوشت مصرفی خود را حذف کنید. بلکه کافی است گوشت‌های کم چرب یا پروتئین‌های گیاهی را انتخاب کنید مانند:

• سینه مرغ
• بوقلمون
• ماهی سالمون
• قزل آلا
• انواع ماهی سفید
• حبوبات
• توفو

۳. چربی های سالم

مصرف چربی‌های سالم مانند اسیدهای چرب امگا-۳ بعد از جراحی کیسه صفرا، بسیار مهم است. این چربی‌ها که در مواد غذایی مانند ماهی‌های چرب (سالمون و ساردین)، روغن زیتون، روغن آووکادو و آجیل یافت می‌شوند، می‌توانند به کاهش التهاب و حمایت از عملکرد قلب و عروق کمک کنند. از آنجا که هضم چربی بعد از جراحی سخت‌تر است، باید به تدریج و در مقادیر کم مصرف شوند تا بدن بتواند با تغییرات جدید سازگار شود.

۴. میوه ها و سبزیجات

از آنجایی که پس از عمل جراحی بدن برای بهبود یافتن به فیبر بیشتری نیاز دارد، سعی کنید تا حد امکان میوه‌ها و سبزیجات غنی از مواد مغذی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مواد غذایی مفیدی که منابع خوبی از آنتی اکسیدان، ویتامین A، فیبر، ویتامین C و مواد مغذی گیاهی دیگر هستند عبارتند از:

• حبوباتی مانند نخود، عدس یا لوبیا
• گل کلم و سایر انواع کلم
• اسفناج
• گوجه فرنگی
• مرکبات مانند پرتقال و لیموترش
• آووکادو
• زغال اخته
• توت سیاه
• تمشک

۵. غذاهای پر فیبر

فیبر می‌تواند در غیاب صفرای غلیظ هضم را بهبود بخشد. نکته‌ای که باید در این مورد مدنظر قرار دهید این است که لازم است مقدار مصرف فیبر خود را به آرامی افزایش داده و بلافاصله بعد از جراحی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا مصرف زیاد از حد فیبر می‌تواند باعث ایجاد گاز شود. مواد غذایی سرشار از فیبر عبارتند از لوبیا، عدس، نخودفرنگی، سیب زمینی، جو دو سر، جو، نان غلات کامل، پاستا، برنج و سایر غلات، انواع آجیل خام، دانه‌های چیا، شاهدانه و جوانه‌ها، میوه‌ها و انواع سبزیجات. یک نمونه برنامه روزانه مفید برای بعد از جراحی کیسه صفرا در زیر آورده شده است:

۶. موز برای دفع سنگ کیسه صفرا

موز به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش التهابات کمک کند، اما به تنهایی تأثیر مستقیمی در دفع سنگ کیسه صفرا ندارد. برای مدیریت این مشکل، بهتر است رژیم غذایی متعادلی شامل فیبر بالا، میوه‌ها، سبزیجات و کاهش چربی‌های اشباع داشته باشید و با پزشک مشورت کنید.

۷. آب سیب برای سنگ کیسه صفرا

نوشیدن آب سیب بعد از جراحی کیسه صفرا می‌تواند مفید باشد، زیرا آب سیب به دلیل داشتن ویتامین‌ها و فیبر محلول به بهبود هضم کمک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند. با این حال، بهتر است آن را بدون شکر اضافه مصرف کنید و مصرف آن را با توصیه پزشک و تحمل بدن خود هماهنگ کنید.

۸. آلبالو برای سنگ کیسه صفرا

مصرف آلبالو بعد از جراحی کیسه صفرا می‌تواند مفید باشد، زیرا آلبالو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است که به بهبود التهاب و حمایت از سیستم ایمنی کمک می‌کند. با این حال، به دلیل خاصیت اسیدی آلبالو، ممکن است برخی افراد پس از جراحی تحمل مصرف آن را نداشته باشند. بهتر است مصرف آلبالو را در مقادیر کم شروع کرده و با پزشک خود مشورت کنید.

۹. دمنوش برای سنگ کیسه صفرا

بعد از جراحی کیسه صفرا، مصرف دمنوش‌هایی که خاصیت آرام‌بخش، ضدالتهابی و کمک به هضم دارند، می‌تواند مفید باشد. برخی از دمنوش‌های مناسب شامل موارد زیر است:

1. دمنوش نعناع: بهبود هضم و کاهش نفخ
2. دمنوش بابونه: کاهش التهاب و کمک به آرامش بدن
3. دمنوش زنجبیل: تسکین حالت تهوع و بهبود هضم
4. دمنوش رازیانه: کمک به کاهش نفخ و بهبود عملکرد گوارش
5. دمنوش گل محمدی: اثرات آرام‌بخش و تقویت سیستم ایمنی

قبل از مصرف هر دمنوش، مطمئن شوید که با وضعیت بدنی شما سازگار است و در صورت وجود هرگونه حساسیت یا ناراحتی، با پزشک خود مشورت کنید.

۱۰. دارچین و سنگ کیسه صفرا

دارچین به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند و اثرات مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش داشته باشد. با این حال، مصرف دارچین به تنهایی تأثیر مستقیمی در درمان یا دفع سنگ کیسه صفرا ندارد. در مواردی که کیسه صفرا ملتهب یا سنگ‌ها موجب انسداد مجاری صفراوی شده‌اند، دارچین ممکن است باعث تحریک معده یا افزایش انقباضات صفراوی شود که در برخی افراد می‌تواند درد یا ناراحتی ایجاد کند.

۱۱. سکنجبین برای سنگ کیسه صفرا

سکنجبین خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده دستگاه گوارش دارد و می‌تواند به بهبود هضم و کاهش چربی‌های بدن کمک کند. با این حال، برای افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا، اثر آن به وضعیت فرد بستگی دارد. سرکه موجود در سکنجبین خاصیت اسیدی دارد و ممکن است در برخی افراد باعث تحریک کیسه صفرا و ایجاد درد شود.

غذاهایی که بعد از جراحی کیسه صفرا باید از آن ها پرهیز کنید.

افرادی که عمل جراحی برداشتن کیسه صفرا انجام داده‌اند لازم است از مصرف یک سری از مواد غذایی پرهیز کنند. این مواد غذایی شامل غذاهای چرب یا سرخ شده، غذاهای فرآوری شده، غذاهای تند، غذاهای شیرین و دارای شکر اضافه، مواد غذایی کافئین‌دار از جمله چای غلیظ، قهوه، شکلات و نوشیدنی‌های انرژی‌زا، نوشیدنی‌های الکلی و نوشابه‌های گازدار می‌شوند.

نمی‌دونی چه غذاهایی رو بعد از عمل کیسه صفرا نباید مصرف کنی؟ کلیک کن.

دکتر سنگ کیسه صفرا

۱. اجتناب از غذاهای پرچرب بعد از جراحی کیسه صفرا

از آنجایی که هضم غذاهای پرچرب سخت‌تر است، اگر بعد از جراحی دچار گاز معده، نفخ یا اسهال شدید، باید از مصرف این مواد غذایی اجتناب کنید. به طور کلی، چربی نباید بیش از ۳۰ درصد و چربی اشباع شده نیز نباید بیش از ۱۰ درصد از کالری روزانه شما را تشکیل دهد. برخی از انواع گوشت‌های فرآوری نشده نیز می‌توانند حاوی مقدار قابل توجهی چربی باشند. این موارد عبارتند از:

• گوشت بره و گوسفند
• تکه‌های چرب گوشت گاو، مانند استیک‌های تی و دنده‌
• گوشت گوساله

علاوه بر آن موادی مانند کره، خامه، پنیرهای پرچرب، بستنی و همچنین پوست مرغ نیز شامل مقادیر زیادی چربی هستند و باید از مصرف آنها اجتناب کرد.

۲. غذاهای تند

بعد از عمل کیسه صفرا، مصرف غذاهای تند و ادویه‌دار توصیه نمی‌شود، زیرا این غذاها می‌توانند باعث تحریک معده و روده شده و مشکلاتی مانند سوزش معده، شکم‌درد و اسهال ایجاد کنند. فلفل و دیگر ادویه‌ها ممکن است تولید صفرا در کبد را تحریک کنند که این موضوع بعد از جراحی، مشکلات بیشتری به همراه دارد. به همین دلیل، بهتر است از غذاهای تند و فلفلی خودداری کنید تا روند بهبودی سریع‌تر و راحت‌تر طی شود.

۳. غذاهای بسیار شیرین

شکر باعث افزایش تشکیل سنگ کیسه صفرا در بدن می‌شود؛ بنابراین سعی کنید از غذاهای با قند بالا مانند کیک، بیسکویت و سایر محصولات شیرین پخته‌شده خودداری کنید. بستنی، کیک، کلوچه، پودینگ و شکلات فقط باید گهگاهی و در حد اعتدال مصرف شوند. دسرهای کم‌چرب و غیرلبنی خوبی در قفسه سوپرمارکت‌ها وجود دارد که می‌توانید آنها را جایگزین غذاهای بسیار شیرین کنید؛ اما مراقب شیرین کننده‌های مصنوعی مانند سوربیتول باشید زیرا این مواد می‌توانند خطر اسهال را افزایش دهند.

۴. آبغوره برای سنگ کیسه صفرا

آبغوره به دلیل خاصیت اسیدی و داشتن ویتامین C می‌تواند به بهبود هضم غذا و کاهش چربی‌ها کمک کند. با این حال، برای افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند، مصرف آبغوره ممکن است تحریک‌کننده باشد و درد یا ناراحتی ایجاد کند، زیرا مواد اسیدی می‌توانند انقباض کیسه صفرا را تحریک کنند.

۵. گوجه فرنگی و سنگ کیسه صفرا

گوجه‌فرنگی به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن، فیبر، و ویتامین C می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن و کاهش التهاب کمک کند، که برای سلامت کیسه صفرا مفید است. با این حال، گوجه‌فرنگی خاصیت اسیدی ملایمی دارد و ممکن است در برخی افراد با سنگ کیسه صفرا باعث تحریک یا ناراحتی شود، به‌ویژه اگر به رفلاکس معده یا حساسیت‌های گوارشی مبتلا باشند.

میوه های مضر برای سنگ کیسه صفرا

بعد از جراحی کیسه صفرا، برخی میوه‌ها به دلیل خاصیت اسیدی یا قند بالا ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شوند. میوه‌های زیر ممکن است برای برخی افراد پس از عمل مضر باشند:

1. مرکبات اسیدی مانند پرتقال، گریپ‌فروت، و لیمو: ممکن است باعث سوزش معده یا تحریک دستگاه گوارش شوند.
2. میوه‌های خیلی شیرین مانند انگور، خرما، و موز بیش‌ازحد رسیده: ممکن است باعث نفخ یا احساس سنگینی شوند.
3. میوه‌های خشک مانند کشمش و انجیر خشک: به دلیل قند بالا می‌توانند باعث نفخ شوند.
4. میوه‌های سخت هضم مانند سیب نارس یا میوه‌هایی با پوست ضخیم: ممکن است فشار بیشتری به دستگاه گوارش وارد کنند.

نتیجه گیری و راهنمای مراجعه به دکتر

پس از جراحی کیسه صفرا، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و کم‌چرب برای جلوگیری از مشکلات گوارشی و تسهیل فرآیند بهبودی ضروری است. مصرف غذاهای غنی از فیبر، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم به همراه پرهیز از غذاهای تند و پرچرب می‌تواند به بازگشت سریع‌تر به زندگی عادی کمک کند. اگر نیاز به رژیم غذایی بعد از عمل کیسه صفرا دارید حتما به متخصص تغذیه یا دکتر گوارش مراجعه کنید تا یک رژیم غذایی مخصوص برایتان بنویسد. اما اگر دسترسی به پزشک ندارید نگران نباشید چرا که خدمات غیرحضوری دکترتو برای مشاوره با دکتر تغذیه آنلاین و پزشک آنلاین گوارش آماده کمک به شما هستند.

دکترتو مراقب سلامتی شماست!