دانشگاه علوم پزشکی دانشکده بهداشت
رژیم جنرال موتورز یک برنامه غذایی ۷ روزه بسیار کمکالری است که در هر روز فقط گروه خاصی از مواد غذایی (میوه، سبزیجات، موز و شیر، سوپ، گوشت کمچرب و برنج قهوهای) مجاز است.
رژیم کانادایی یک برنامه غذایی کمکالری، پرپروتئین و کمکربوهیدرات است که با ایجاد شوک متابولیک باعث کاهش وزن سریع و موقت میشود.
این مقاله به معرفی انواع رژیمهای غذایی پرطرفدار برای کاهش وزن مانند کتو، مدیترانهای، کمکربوهیدرات، فستینگ و غیره میپردازد و نحوه عملکرد هرکدام را توضیح میدهد.
اختلالات خوردن، گروهی از مشکلات روانی هستند که با الگوهای غیرطبیعی خوردن، نگرانی شدید از وزن و شکل بدن، و رفتارهای ناسالم غذایی مانند کمخوری شدید یا پرخوری کنترلنشده مشخص میشوند.
عادات غذایی (رفتارهای هنگام خوردن) به اندازه مقدار غذا بر تناسب اندام و سلامت تأثیر دارند.
تغذیه سالم یعنی مصرف متعادل گروههای اصلی غذایی شامل میوه، سبزی، غلات کامل، لبنیات کمچرب، پروتئین بدون چربی و چربیهای مفید، بههمراه پرهیز از غذاهای فرآوریشده، سرخکردنی و قندهای افزوده.
بیاشتهایی کودکان یعنی کاهش غیرطبیعی میل به غذا خوردن که میتواند دلایل جسمی (بیماری، عفونت، یبوست) یا روانی (استرس، افسردگی، وسواس) داشته باشد.
امگا ۳ گروهی از اسیدهای چرب ضروری است که بدن نمیتواند به اندازه کافی بسازد و باید از طریق غذا یا مکمل دریافت شود.
اشتباهات رایج کاهش وزن شامل تمرکز روی عدد ترازو، کاهش شدید کالری، ورزش نکردن یا زیادهروی در ورزش، و مصرف کم پروتئین و فیبر است.
اندازهگیری دقیق وزن نیازمند شرایط ثابت است: ترازو روی سطح سخت و صاف، لباس سبک و یکسان، پای برهنه و تقسیم وزن به طور مساوی روی هر دو پا.
رژیم گیاهخواری به انواع مختلفی مانند وگان، لاکتو، اوو و لاکتو-اوو تقسیم میشود که هرکدام سطح متفاوتی از حذف محصولات حیوانی را دارند.
پلاستیکهای بستهبندی مواد غذایی انواع مختلفی دارند از جمله نایلون، سلفون، شیرینگ، استرچ، پلاستیک پاکتی و کیلویی که هرکدام برای کاربرد خاصی مناسبترند.