دانشگاه علوم پزشکی دانشکده بهداشت
شیر نوشیدنیای مغذی است که مجموعهای از مواد لازم برای بدن را در یک لیوان فراهم میکند: کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامینهای D و A و گروه B، و پروتئین کامل. این ترکیب به معدنیشدن استخوان و حفظ سلامت دندانها کمک میکند و خطر شکستگیهای استرسی را کاهش میدهد. پروتئین و آمینواسیدهای شاخهدار آن، ترمیم بافتها، رشد عضله و ریکاوری پس از ورزش را پشتیبانی میکنند. ویتامینهای گروه B و سلنیوم از متابولیسم و عملکرد گوارش حمایت میکنند و همراه با ویتامینهای آنتیاکسیدانی از سیستم ایمنی پشتیبانی میشود. شواهد مصرف منظم لبنیات کمچرب را با کنترل فشار خون و کاهش خطر بیماریهای قلبیعروقی مرتبط میدانند. در یک نگاه، خواص شیر شامل تقویت استخوان، ایمنی و عملکرد عضلانی است.
افراد مبتلا به دیابت باید بیشتر از افراد سالم به رژیم غذایی خود توجه داشتهباشند. شاید فکر کنید که میوهها قند ندارند اما حتی قند طبیعی میوهها هم اگر مقدارش زیاد باشد یا به شکل آبمیوه و میوه خشک مصرف شود، میتواند قند خون را سریع بالا ببرد. از میوه های مفید برای دیابت میتوان به سیب، گلابی، کیوی، پرتقال، نارنگی و گریپفروت اشاره کرد. انتخاب میوه بهتر است بر اساس فیبر بالاتر، شاخص گلیسمی پایینتر، اندازه وعده مناسب و مصرف میوه کامل بهجای آبمیوه انجام شود تا کنترل قند خون و سلامت کلی بهتر شود.
دانههای کوچک جو دو سر در عین ساده بودن، سرشار از مواد مغذی و فواید باورنکردنی برای بدن هستند. خوراکیها، دسرها و وعدههای غذایی متنوعی که با این ماده شگفت انگیز درست میشود به قدری تنوع دارد که میتوانید هر روز و برای هر وعده خود، مصرف آن را با ترکیبی جدید تجربه کنید.
رژیم کالری شماری در واقع بر اساس سنجش میزان انرژی مصرفی به نسبت میزان انرژی ورودی است. با مدیریت میزان کالری که در طول یک روز مصرف میکنید، وزن خود را کنترل کنید. اگر میزان کالری دریافتی شما 500 کالری کمتر از میزان نیاز یا مصرف روزانه باشد، تقریباً در ماه دو کیلوگرم وزن کم میکنید.
کاچی نوعی دسر سنتی ایرانی است که با ترکیب ادویهها، زعفران و گلاب و آرد تهیه میشود. این دسر بسیار آسان و ساده است و میتوان با تغییر در میزان و نوع ادویهجات، طعمهای متنوعی از آن پدید آورد که همگی بسیار لذیذ و خوشمزه هستند.
نعنا گیاهی دارویی برای تسکین دردهای گوارشی، کاهش تهوع و بهبود سرفههای خشک است. این گیاه طبع گرم و خشک دارد و میتوان به اشکال مختلفی ازجمله به صورت تازه، خشکشده، دمنوش، اسانس، دمکرده، پودر و غیره مصرف کرد.
قرص شیکوریدین، مکمل گیاهی مقوی و اشتها آور برای رفع بی اشتهایی و تقویت سالمندان و بیماران است. نحوه مصرف روزی سه بار نیم ساعت قبل صبحانه، ناهار و شام است. این قرص با افزایش متابولیسم بدن و سوخت و ساز بیشتر مواد قندی، قند خون را کاهش داده و باعث تحریک اشتها در افراد لاغر میشود.
کراتین بدنسازی ترکیبی است که به صورت طبیعی در بدن ما وجود دارد. این ترکیب تامینکننده انرژی عضلات است و سلولهای عضلانی در هنگام فعالیت به آن نیاز دارند.
نوشیدن یک دمنوش گیاهی برای رفع حالت تهوع بسیار موثر است. دمنوشها میتوانند در مدتی کوتاه به طور قابل توجهی حالت تهوع را بهبود بخشند. برخی از این دمنوشها را در ادامه معرفی میکنیم.
بعضی از افراد طرفدار رژیم آب درمانی هستند؛ رژیمی که اگر چه بدن را هیدراته نگه میدارد و فواید دیگری هم برای سلامتی به همراه دارد، اما گفته میشود ضررهای آن خیلی بیشتر از این فواید است. طوری که باید از آن دوری کرد و توصیه میشود که رژیمهای دیگر جایگزین آن شوند.
لاغری شکم و پهلو یکی از مهمترین معضلات کاهش وزن است. روشهای مختلفی مانند پیروی از اصول غذایی مناسب، انجام ورزشهای هوازی، لاغری با طب سنتی و داروهای گیاهی یا استفاده از روشهای لاغری موضعی با دستگاه وجود دارند. با بررسی هر کدام از آنها بهترین راهکار کوچک کردن شکم و پهلوی خود را پیدا کنید.
شاخص توده بدنی (BMI) یک اندازه نسبی برای ارزیابی وضعیت وزن و توده بدن افراد است که بر اساس تناسب وزن و قد فرد محاسبه میشود و فرد را در دستهبندیهای وزنی مانند کمبود وزن، وزن طبیعی، اضافه وزن و چاقی قرار میدهد. روش محاسبه بی ام ای بسیار ساده است و جنسیت برای بزرگسالان و سالمندان لحاظ نمیشود. وزن خود را به کیلوگرم و قد خود را به متر تبدیل کرده و سپس مقدار وزن را به مجذور قد تقسیم کنید.