دکترنجمه السادات زارعیان جهرمی – مجله سلامت دکترتو
دکترنجمه السادات زارعیان جهرمی (پزشک ناظر کیفی محتوای مجله سلامت دکترِتو)
تخصص پزشکی :

کارشناس ارشد تغذیه

کد نظام پزشکی: 8235
فعالیت در مراکز پزشکی :

آخرین مقاله های بررسی شده توسط دکترنجمه السادات زارعیان جهرمی

ایشان تاکنون 77 مقاله پزشکی را در مجله سلامت دکترتو بررسی کرده‌اند

قرص پروبیوتیک چیست و چه فوایدی برای بدن دارد؟

قرص پروبیوتیک مکملی است که حاوی میکروارگانیسم‌های زنده و مفید، مانند برخی باکتری‌ها یا مخمرهاست و با هدف کمک به تعادل میکروبی بدن مصرف می‌شود. مهم‌ترین کاربرد آن حمایت از سلامت دستگاه گوارش و کمک به علائمی مثل نفخ، تغییرات اجابت مزاج و مشکلاتی است که بعد از مصرف آنتی‌بیوتیک ایجاد می‌شوند. اثر پروبیوتیک‌ها به نوع سویه، مقدار مصرف و شرایط فرد بستگی دارد و همه محصولات یا همه ادعاها یکسان نیستند. برخی افراد ممکن است در شروع مصرف دچار نفخ یا تغییر موقت دفع شوند.

2 سال پیش

گوجه و خواص جادویی انواع آن

مصرف گوجه در هر سن فواید بسیار زیادی برای پوست و مو و اندام‌های مختلف بدن دارد. البته که در برخی از افراد مصرف آن منجر به ایجاد حساسیت هم می‌شود.

2 سال پیش

خواص، طرز تهیه و زمان مصرف ماست یونانی

ماست یونانی نوعی فرآورده لبنی تخمیری است که با صاف‌کردن ماست و حذف بخش زیادی از آب‌پنیر تولید می‌شود. این فرایند بافتی غلیظ‌تر، طعمی ملایم‌تر و ترکیب تغذیه‌ای متمرکزتری ایجاد می‌کند. تمرکز پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک‌ها در این ماست بالاتر است و در مقابل، مقدار کربوهیدرات و لاکتوز کاهش می‌یابد. پژوهش‌ها مصرف ماست را با بهبود سلامت استخوان، احساس سیری بیشتر و پشتیبانی از عملکرد گوارشی مرتبط دانسته‌اند. ماست یونانی در الگوهای مختلف تغذیه‌ای و کاربردهای آشپزی جایگاه گسترده‌ای دارد.

2 سال پیش

بارهنگ چیست و چه خواصی دارد؟

بارهنگ یک گیاه دارویی طبیعی برای رفع مشکلات معده و سوهاضمه، درمان عفونت، تسکین سرفه خشک و خلط دار، التیام التهاب و سرماخوردگی در طب سنتی تجویز می‌شود. مصرف بارهنگ در میزان مناسب و با توجه به دستورات پزشک، می‌تواند در تسکین مشکلات معده و سوهاضمه مفید باشد.

2 سال پیش

رژیم کتوژنیک ۷ روزه بهترین راه برای کاهش وزن سریع

رژیم کتوژنیک ۷روزه یک نسخه کوتاه‌مدت از رژیم کتوژنیک است که با کاهش شدید کربوهیدرات و افزایش دریافت چربی‌های سالم، بدن را وارد وضعیت کتوز می‌کند. این رژیم شامل مصرف مقادیر زیاد چربی، مقادیر کم تا متوسط پروتئین و کربوهیدرات خیلی کم است. این رژیم به کاهش وزن و کم کردن چربی‌های آزاردهنده شکم کمک می‌کند. در کتوز، بدن به جای استفاده از قند به عنوان سوخت اصلی، به سراغ چربی‌ها می‌رود و همین موضوع می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. خیلی‌ها از رژیم لاغری کتوژنیک ۷روزه برای شروع مسیر کاهش وزن، کاهش اشتها یا تجربه تغییرات اولیه در سایز استفاده می‌کنند. با این حال، چون این رژیم محدودیت غذایی دارد، اگر اصولی اجرا نشود ممکن است باعث ضعف، سردرد، یبوست یا بدتر شدن وضعیت بعضی بیماری‌ها شود. بنابراین برنامه رژیم کتوژنیک ۷روزه باید با آگاهی و ترجیحا با نظر متخصص تغذیه انجام شود.

2 سال پیش

غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک کدام است؟

رژیم کتوژنیک مبتنی بر مصرف خوراکی‌هایی با حداقل کربوهیدرات و چربی و پروتئین بالاست. بنابراین غذاهای مجاز در رژیم کتو باید با کمترین میزان کربو و بیشترین میزان چربی سالم و پروتئین باشند. گوشت، روغن‌های گیاهی، میوه و سبزیجات، تخم‌مرغ و فرآورده‌های آن همگی در لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک قرار می‌گیرند.

2 سال پیش

غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک چیست؟

در رژیم کتوژنیک، کاهش شدید مصرف کربوهیدرات شرط اصلی ورود بدن به فاز کتوز و افزایش چربی‌سوزی است. به همین دلیل، غذاهای پرقند و نشاسته مانند غلات، میوه‌های شیرین، قندهای ساده، حبوبات و برخی سبزیجات نشاسته‌ای در فهرست غذاهای ممنوعه قرار می‌گیرند. مصرف این مواد می‌تواند سطح قند خون را بالا برده و روند کاهش وزن را مختل کند. آشنایی با غذاهای ممنوعه در کتوژنیک به شما کمک می‌کند انتخاب‌های دقیق‌تری داشته باشید و از خروج ناخواسته از کتوز جلوگیری کنید.

2 سال پیش

هرم غذایی رژیم کتوژنیک شامل کدام گروه های غذایی است؟

هرم غذایی رژیم کتوژنیک ترکیبی از مواد غذایی است که در رژیم کتو می‌توان مصرف کرد. هرم کتو بر اساس اهمیت و میزان مصرف مواد غذایی در این رژیم ساخته شده است. در پایه هرم کتوژنیک چربی‌ها را به عنوان منبع اصلی انرژی و ایجاد حالت کتوزیس داریم. بعد از آن به پروتئین‌ها و سبزیجات می‌رسیم. در قسمت نوک هرم کتو هم لبنیات کم چرب و میوه‌های با کربوهیدرات پایین داریم.

2 سال پیش

آیا سیب بهترین میوه برای حفظ سلامتی بدن است؟

سیب یکی از انواع میوه‌های سرشار از خاصیت‌ برای بدن است. از جمله خواص آن می‌توان به درمان یبوست، بیماری قلبی، معده‌درد و آسم اشاره کرد. همچنین این میوه باعث تقویت دندان‌ها و لاغری می‌شود.

3 سال پیش

آموزش بیش از ۵  شام رژیمی با مواد ساده و در دسترس 

شام رژیمی بهتر است شامل پروتئین‌های سبک مانند مرغ، ماهی یا تخم‌مرغ، سبزیجات بخارپز یا خام و مقدار کمی چربی سالم مانند روغن زیتون باشد. برای شام بهتر است از کربوهیدرات‌های کامل و پرفیبر استفاده کنید و در صورتی که کالری کلی غذا محدود بود، مصرف متعادل برنج کامل یا نان سبوس‌دار هم قابل قبول است. اگر می‌خواهید تاثیر بهتری در کاهش وزن و خواب راحت‌تر ببینید، بهترین کار این است که وعده شام را بین ساعت ۶ تا ۸ شب یا ۲، ۳ ساعت قبل از خواب بخورید تا بدن فرصت کافی برای هضم داشته‌باشد.

3 سال پیش

گیاه خشخاش؛ موارد مصرف و خواص تخم خشخاش

خشخاش یا کوکنار گیاه دارویی علفی یک ساله از خانواده شقایق است که انواع مختلفی دارد. این گیاه نسبت به سرما و گرما مقاوم است. شیره خشک‌شده کاسبرگ گیاه را تریاک می‌گویند که خاصیت ضد درد، ضد اسهال و آرامبخش دارد. وجود آلکالوئید در این گیاه باعث استفاده از ان در مصارف دارویی و صنعتی شده است. میوه این گیاه وقتی می‌رسد شبیه کپسول است که با بریدنش شیرابه سفیدی از آن خارج می‌شود. این شیرابه را خشک کرده و آب آن را می‌گیرند و ماده قهوه‌ای تریاک به‌دست می‌آید.

3 سال پیش

گلوتن چیست؟ مضر است یا مفید؟

گلوتن ماده پروتئینی موجود در غلات مثل جو، گندم و چاودار است که باعث مشکلات گوارشی می‌شود. در حالت کلی مصرف گلوتن مشکلی برای سلامتی افراد معمولی ایجاد نمی‌کند اما افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا کسانی که نسبت به گلوتن حساسیت دارند باید سراغ رژیم غذایی فاقد گلوتن یا محصولات فری گلوتن بروند.

3 سال پیش